今天阿莫来给大家分享一些关于包含糯米肉丸子的做法不要姜的词条糯米丸子肉怎么做不散方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、之一步:首先准备花腰豆用清水泡一个晚上,泡好后沥干水分倒进电饭锅里,加适量的清水按煮饭键煮熟。
2、将肉馅放入碗中,加入适量的豆腐,顺一个方向搅打均匀,使其抱团上劲,这样加入豆腐后不容易散。将肉馅搓成小球,然后在糯米中滚一圈,让肉馅小球完全被糯米覆盖。
3、不会那么容易散了。把搅拌好的肉馅儿,搓成肉圆儿,然后放到泡好的糯米米粒中滚一圈,让肉馅儿上面沾上均匀的一层糯米里,就可以放到盘子里面,上锅蒸熟了。蒸好过后,拿出来,一盘好吃又不散的糯米丸子就做好了。
4、我们在猪肉馅中需要放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、蒜末、姜末,然后用筷子,朝着一个方向进行搅拌,等到肉馅用筷子挑起呈丝状就可以了。
5、糯米提前5小时泡发,沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅。糯米丸子 *** 原料糯米丸子 *** 原料大虾去掉虾头和壳,挑出虾线,用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净,挤干水分后剁成虾泥。
油温微热放入糯米丸子下锅炸,下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开,小火慢然后定型后搅动一下,大约需要炸8分钟左右炸到糯米丸子表面金黄酥脆就可以出锅了。
糯米丸子下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开,小火慢炸,炸定型后搅动一下。炸到糯米丸子表面金黄酥脆就可以出锅了,大约需要炸8分钟左右。
步骤1一半糯米粉加入适量水和成粉团再搓成小圆子,另一半糯米粉拌入火龙果汁也同样搓成小圆子。步骤2起油锅,油温不要太高,不然会糊,中火,倒入小圆子炸,外表有点酥状就可以出锅沥油了。
锅里倒入适量的油,油温微热放入糯米丸子下锅炸,因为糯米丸子很容易爆开,所以一定要低油温下入丸子。
用手捏一个圆形丸子,放在糯米里滚一滚,一个待蒸的糯米丸子就做好了。蒸锅蒸屉上放上干净的蒸布,放入糯米丸子,刚好一锅的量。
揣糯米是圆子的灵魂。待米饭温凉后,把带点肥的猪肉馅,虾皮,香菇丁,葱末,2个鸡蛋,酱油分2次加入糯米中。之后像揣面团一样去融合糯米和配料,需要用力但不能是死劲,不然糯米就揉碎没有颗粒感了。
猪肉Q弹!糯米香糯!好吃到舔盘,超级简单易做。食材:猪肉、胡萝卜,葱、鸡蛋。
用70度的热水揉好的糯米面团。调好味的猪肉糜。浸泡好的糯米。粑肉馅包进糯米面团里。包好的团子裹上糯米粒。包好的团子裹上糯米粒。全部裹好糯米粒的团子放入蒸锅。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助