只需发酵一次,就能做出和面包一样柔软的红糖馒头吗 (红糖馒头怎么蒸冷了还软)

只需发酵一次,就能做出和面包一样柔软的红糖馒头吗?

1、一次发酵的红糖馒头 *** 配料简单， *** 起来容易上手，省去了二次发酵的时间。口感如面包一样好吃。喜欢的朋友们可以动手试试。

红糖馒头为什么做出来入口后很黏

1、红糖更好选用一些比较细的，有白砂糖，同时也有红砂糖，因为这样的糖易于融化，不易结块，能够使红糖充分融入到面粉之中。

2、因为开始揉面时，面团会比较干，经过几分钟的揉捏，里面的水分才慢慢传递出来，面团会比较黏手，这时就需要预留的面粉少量多次的洒在面团和盆里，反复揉捏和加粉，直到面团不沾手、不沾盆且表面光滑。

3、笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。

4、面食的做法非常的多，对于蒸馒头一次性可以少蒸一些，以防一次做多了会有吃不了的情况。做好的红糖馒头当时趁热吃是更好吃的，等到冷了以后再吃馒头的时候，会觉得馒头有些硬，这和和面有很大的关系。

重庆红糖馒头为什么那么蓬松

但红糖馒头是将这些材料用手揉搓成面团，然后发酵之后排出空气，使面团增加弹性，在口感上红糖发糕软糯蓬松，红糖馒头虽软糯却有嚼劲。

红糖馒头怎样做才香甜，蓬松暄软又开花呢？提到馒头我相信很多人都吃了，这是生活当中常见的正餐之一，与此同时她也是我们最古老面点，没有之一，拥有粮食作物以后就会有它的身影。

那么这时候肯定有人好奇了，既然红糖馒头这么美味，那到底应该怎么做呢？其实红糖馒头的具体做法，和白面馒头都是一个步骤，只是在中途加了红糖。整个过程最重要的就是要把面团给和到位，那基本上就很难失败了。

面团揉后加入适量的红糖揉进去，使红糖和面团充分的融合在一起。

红糖馒头怎么做口感更柔软也更美味?

1、之一步，百120克的红糖和300克的牛奶倒进锅中，然后开小火加热。第二步，一直搅拌，等到糖融化了就可以关火。第三步，加入酵母搅拌均匀。第四步，有红糖的牛奶，酵母的牛奶倒进面粉里。

2、红糖馒头松软好吃的技巧如下：用料：红糖60克、中筋面粉300克、酵母粉3克、开水120克、红枣6颗。60克的红糖，加入80度左右的开水，充分搅拌开，利用这个时间，用厨房剪刀将红枣剪成颗粒状。

3、所有材料混合在一起揉至面团光滑，介意红糖里面有颗粒的，可以先用其中的140克水将红糖合成红糖水再加入到面粉里。 面团放在一个大盆里，包上保鲜膜，发酵至两倍大，发酵的时候，室温在30度左右更容易发酵。

4、红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置℡☎联系：温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。

5、材料图：500克面粉。2 500克红糖、1包泡打粉。3 250糯米粉加入面粉里，加泡打粉混合一起拌匀。4 红糖加适量温水化开。5 化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌。6 和成有点粘手滴面团。

6、问题四：大枣红糖馒头怎么做好吃 将玉米面放入盆内，加入红糖，用温水和匀，揉成面团，小枣泡洗干净。

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