鱼香三文鱼鱼丸的做法窍门三文鱼丸子怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于鱼香三文鱼鱼丸的做法窍门三文鱼丸子怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、准备食材：三文鱼肉，蛋清，淀粉。PS：我用的60克三文鱼，10克的蛋清，8克的淀粉，做出7个小丸子，比例供你参考。去掉三文鱼的鱼皮，如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。

2、用刀剁成泥状。一定要剁到鱼肉有些粘性的状态，比较容易做成丸子。加入鸡蛋清，并搅拌均匀。注意：蛋清不是一个鸡蛋的全部蛋清，千万不要放多，否则三文鱼肉无法成团！我用了约为半个鸡蛋蛋清的量。

3、文鱼丸的做法：之一步、三文鱼、葱打成泥。第二步、面包碎打成屑。

4、主料：三文鱼一小块；辅料：西红柿适量、菠菜适量、普通面粉适量婴儿三文鱼蔬菜丸1三文鱼用量根据自己家孩子大小和饭量来定。我家这是买来洗好分份冷冻保存的。

5、文鱼木斯丸主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1个辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒做法：柠檬榨成汁备用。鲜三文鱼柳，用打碎机打成泥，盛入碗内。

自制鱼丸子的做法窍门

1、案板垫上毛巾(更好是用整块的猪皮)，鱼肉放在上面，用刀刃刮。刮啊刮。刮完的鱼肉放在碗里，加一点料酒，朝一个方向打，上劲后，手挤成丸子，下到温水锅(水面有一个个小鱼眼泡，就是这个温度)里。

2、鱼丸的做法步骤step1鱼洗净去掉头部，选取鱼身，用刀从鱼中间剖开步骤step2鱼一分为二步骤step3取有骨的一片鱼，背部朝上，用刀从尾部片去鱼骨步骤step4去除鱼皮和鱼刺步骤step5切成较小的鱼片。

3、把剩余的鱼泥挤成丸子，热水下锅煮，煮到丸子全部浮起来，出锅过一遍凉水即可。

三文鱼肉丸汤怎么做如何做好吃

把三文鱼肉切成小块儿。用刀剁成泥状。加入鸡蛋清，并搅拌均匀。加入少许淀粉（也叫生粉）。更好用玉米淀粉，其次是其他种类的淀粉，更好不要用面粉，因为面粉的口感会比较硬，有一种死面的感觉。加入少许盐调味。

鱼肉片下。将鱼肉放入，用料理机打成茸，一次不要放太多。加入蛋清，加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。葱姜切丝，倒入开水，冲泡成葱姜水，凉凉备用。

[三文鱼寿司]配料：米饭，三文鱼，香葱，芥末，寿司姜。工作 *** 小葱洗净，切段，用热盐水焯一下，捞出，放凉，沥干水分。去除三文鱼肉上的刺，切成大小适中的几片。然后取适量大米揉成椭圆形饭团。

肉丸子汤好吃的做法如下：工具/材料：猪肉、鸡蛋、葱、姜、香菜、紫菜、盐、鸡精、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、清水、大碗、筷子。将猪肉清洗干净后，用菜刀细细剁碎，也可使用现成的猪肉馅。

鲜美鱼肉丸的做法步骤step1草鱼一条，剔骨；剔除鱼皮步骤step2切片，和葱姜一起剁碎步骤step3将鱼肉细细剁成鱼蓉，放入盆中，分次加水、搅拌，再加水再搅。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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