杂面馒头怎么 *** (糙米打碎蒸馒头怎么做的)

杂面馒头怎么 *** ?

1、玉米面开水烫面，加入面粉发酵粉，适量水合成面团，醒发一小时。分成若干份。做成小馒头。冷水上锅再次醒发10分钟。水开蒸至20分钟左右即可出锅。杂面大馒头成品。

大米磨成面能蒸馒头吗?

能。蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

可以。首先，我们需要了解大米面粉是由大米磨成的粉制成的。大米是一种常见的粮食，其营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素等。而面粉则是将小麦磨成粉制成的，也是我们 *** 馒头的主要原料之一。

可以的 用料 主料 请点击输入图片描述 大米160克 面粉100克 辅料 酵母 5克 水 适量 水磨大米面馒头的做法 准备食材之一：恒大兴安贡米一号 请点击输入图片描述 取出大米160克即可。

蒸不了馒头，只能做米糕。大米用清水淘洗干净。请点击输入图片描述 加入清水没过大米。请点击输入图片描述 盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。请点击输入图片描述 发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。

黑米自发粉怎么蒸馒头?

1、黑米馒头的做法：准备原料。普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。

2、酵母1/4小匙 黑米馒头的做法 揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成大致光滑的面团。醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀。

3、一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，去筷子用手搓。和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。醒发半小时，面发到比原来的一倍大。撕开保鲜膜，有蜂窝状就发好了。

4、【开始做黑馍馍】首先我们需要把黑米面和面粉放到碗里面去，然后在里面加入3g酵母粉。少量的加一点清水，先搅拌一下黑米面和小麦粉混合的食材，让今天不掉絮，和成一个有点水分的光滑黑米面团。

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