做鸡蛋糕,怎么才能不腥 (鹰孵鸡蛋糕的做法简单)

做鸡蛋糕,怎么才能不腥?

锅里放水烧开后，把盛面糊的盆子放进，合盖蒸15-20分钟左右，取根牙签 *** 蛋糕里，如果牙签 *** 很干爽就代表蒸好了，如果有粘着面就还要回锅蒸几分钟。 十电饭煲鸡蛋糕 食材 鸡蛋4个、面粉100g、牛奶45ml、油60ml。

蛋糕卷做法

蛋糕卷 蛋糕卷的用料 色拉油50克 牛奶50克 细砂糖50克 鸡蛋5个 低筋粉60克 可可粉2克 蛋糕卷的做法 步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。

蛋糕卷的做法 用料 蛋白（60克左右的鸡蛋）4个 糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）40克 玉米油40克 低筋粉40克 蛋黄4个 水（牛奶也可以）40克 蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。

抹茶蛋糕卷： 鸡蛋黄4个，玉米油65g，牛奶72g，砂糖a 20g，低筋面粉75g，蛋白4个，细砂糖b 40g，柠檬汁2滴，抹茶粉5g 做法： 把牛奶和黄油、香草精充分乳化，再筛入低筋面粉，切拌均匀。

原味蛋糕卷配方及做法 材料：(小四卷，烤盘尺寸28*28)、低筋面粉-40克，鸡蛋---4个、玉米油--40克、牛奶---40克、细砂糖-40克、柠檬汁几滴。内馅：淡奶油-170克，细砂糖--15克。

蛋糕卷的做法步骤 蛋白、蛋黄分离 蛋黄盆里加入纯牛奶 再加入色拉油 用手动打蛋器搅拌均匀 筛入低筋面粉 用手动打蛋器搅拌均匀，提起打蛋器时面糊可顺畅的留下，放置旁边备用。

樱桃蛋糕卷的做法 步骤1 牛奶和玉米油搅拌至乳化。步骤2 筛入低粉拌匀。步骤3 加入蛋黄拌匀。步骤4 蛋白加几滴柠檬汁，可以用白醋代替，什么都没有就不放了。

鸡蛋糕一般需要烤多久才能做到软绵绵的?

1、 *** 过程蛋白糊分三次倒入面糊中，要搅拌均匀，准备好纸杯，把纸杯里可以装入自己喜欢吃的坚果，比如放上几颗葡萄干，再把面糊倒进去，烤箱开150度，烤20分钟左右就可以了。

2、烤箱预热150度，将蛋糕放入烤箱中，烤制约30分钟即可。可以将硬鸡蛋糕重新回锅蒸一下，让蛋糕吸收一些水分，就会变软了。

3、接着是烤箱的温度和时间，需要依据不同的烤箱和鸡蛋糕配方进行调整，一般来说需要在中高火或中低火的状态下烤制30-40分钟左右，才能让鸡蛋糕完全烤熟。

4、第三步：把面糊倒在裱花袋中，准备几个纸杯，把面糊挤在里面，都挤好之后，震一下纸杯，把里面大气泡震出来，放在预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟，时间到取出来，稍微晾一会就可以食用了。

5、将烤箱提前用160度预热20分钟，用140度烤50分钟。 出炉后使劲摔两下，震出底部热气，迅速倒扣在晾网上，全部晾凉后脱模即可。

6、将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤15-20分钟，烤至表面呈现金黄色，用牙签插入鸡蛋糕中，没有粘附物即可。 烤好后，将鸡蛋糕取出，放在烤网上自然冷却。 冷却后，用刀子切成均匀的小块，即可食用。

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