怎么样 *** 蒸馒头的面粉自发小麦粉怎么做白面馒头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么样 *** 蒸馒头的面粉自发小麦粉怎么做白面馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一步：首先先把酵母用温水化开，自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。第二步：先放入化开的酵母水，再加入温水，搅拌成絮状。第三步：揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大，揉面排气，再把面团揉光滑。

2、做法如下：准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。

3、超市买的自发粉，牌子可自主选择自发粉版蒸馒头的做法步骤1因为是冬天所以加温水揉匀，这一步做不到揉很光没关系，后面还要继续揉的，和面时水不要放太多，因为发酵后面团会变湿。

怎样用面粉做馒头

1、将面粉倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面，边倒面粉边用筷子匀速搅拌。这一步用筷子主要是为了不让手直接接触水和面粉，就不会粘到满手的湿面粉了。将面粉倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面，边倒面粉边用筷子匀速搅拌。

2、(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

3、只用面粉不可以做馒头，还需要进入酵母粉。具体如下：用料：牛奶50克、低筋面粉250克、酵母粉3克、温开水70克、细砂糖10克。酵母粉中加入细砂糖，然后温开水搅拌融化，加入牛奶，再次搅拌均匀。然后放几分钟。

4、馒头做法：把白糖和面粉混合搅拌均匀，揉面垫上挖个坑，加入酵母粉和水混合成团，液体不要一次性加入，预留一点，面粉吸水性不同，液体可增减。

5、【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

6、主料：麦麸150克、面粉350克辅料：白糖20克、橄榄油10克、鲜酵母1块、水270克麦麸馒头的做法和步骤鲜酵母一块。把酵母用水溶解成酵母水。面粉中加入白糖。再加入橄榄油拌匀。

蒸馒头活面的做法

，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。

蒸馒头和面时，用把面酵子泡开，再和面粉揉在一起，揉成面团，放到盆里，盖好盖子，放上四五个小时，面就发酵起来，把发面去出，加上是量的碱面，是发面中的酸和缄中和，揉成面团，就可以蒸馒头。

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

，做成你想做的花样馒头，然后做好后，二次发酵会，盖上保鲜膜，在冷水上锅，开中小火蒸，千万不要开大火，这样会把酵母烫死的。仔细看，因为前面，没有排干净空气，是不是有一个，馒头表皮不光滑。

自发面做馒头的 ***

准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。

揉面方式和好的面团，在经过长时间的揉搓，面团的筋性就会变强，蒸出的馒头就越不易开花。我们在 *** 开花馒头的时候不需要过分揉面，面团不必揉的过于光滑。

超市买的自发粉，牌子可自主选择自发粉版蒸馒头的做法步骤1因为是冬天所以加温水揉匀，这一步做不到揉很光没关系，后面还要继续揉的，和面时水不要放太多，因为发酵后面团会变湿。

馒头 *** 配方大全

1、中粉300克牛奶（加水的可减少）180克盐2克（可不放）糖20克酵母3—4克1，将所有材料揉成一个光滑的面团，有面包机的同学可以用面包机揉。

2、戗面馒头的做法和步骤：戗面馒头的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戗面馒头的做法：1）和面：全部材料和成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。

3、 *** 发酵面点的时候一定要注意、如果配方里放了糖、建议使用耐高糖酵母粉、如果配方里没有糖、则可以随意使用普通酵母粉或者耐高糖酵母粉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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