家庭版地三鲜的做法(蓝莓地三鲜做法大全窍门)

家庭版地三鲜的做法

地三鲜 材料：茄子、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法：茄子裹淀粉下锅煎熟捞出；土豆切块下锅煎熟捞出；蒜末、青椒爆香倒入酱汁；倒入茄子、土豆，收汁。

糖醋地三鲜的做法

1、糖醋地三鲜的做法如下：材料准备：猪里脊、老抽、盐、白糖、淀粉、擀面棍、土豆、茄子、清水、青椒、油、厨房纸、生抽、蚝油、醋、花椒和蒜粒等。猪里脊肉切片，加少量老抽、咸盐、白糖，腌匀。

2、）豆腐切成小块，焯水备用；2）锅内倒入少许油，放入瘦肉末煸炒至变色；3）加入姜葱末和豆瓣酱爆香，然后倒入适量水烧开之后加入和豆腐，再放入适量盐和生抽煮开，调入生粉勾芡，再淋上香油和葱花即可。

3、地三鲜 *** *** ：调酱汁两勺生抽，两勺醋，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖少许盐，一勺淀粉半碗清水搅拌均匀。

求地三鲜的做法

准备原料：茄子两个，大土豆一个，尖椒两个，蒜两瓣，生抽三勺，老抽一勺，蚝油三勺，淀粉半碗，清水半碗步骤：茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块，尖椒切片。三勺生抽，三勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗清水调匀。

地三鲜 材料：茄子、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法：茄子裹淀粉下锅煎熟捞出；土豆切块下锅煎熟捞出；蒜末、青椒爆香倒入酱汁；倒入茄子、土豆，收汁。

具体做法在茄子表面均匀拍一层玉米淀粉备用，这样淀粉就能紧紧地吸附在茄子表面，炒茄子的时候不容易吸油。锅中加入适量的食用油，将油加热至六成热，将茄子块放入锅中用淀粉炒至表面金黄酥脆，然后捞出控油。

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