老北京白菜汆的做法(氽牛肉丸子炖白菜的做法)
老北京白菜汆的做法(氽牛肉丸子炖白菜的做法)
把肉剁成肉馅。把几颗花椒放入碗里，倒上开水。葱切成碎葱花。用花椒水拌肉馅，使肉馅变稀，适当放一些油，不至于出水。倒入酱油继续拌馅。放入葱花继续搅拌。肉馅放到一边备用。把白菜洗净切成丝。放到锅里用热水抄一下。
之一步：先调配牛肉馅把准备好的牛肉馅放到小盆中，添加5克食盐，再倒入100mL冷水，接着用筷子依照顺时针拌和饺子馅，将牛肉馅拌和的发粘并感到有抗拉力时，牛肉馅就混合好啦。
牛肉丸子做好了，选择用番茄汤底做牛肉丸子，会使汤更加的鲜美入味，并且还有食欲。孩子很喜欢。注意事项 做牛肉丸子的时候，一定要注意不要加入太多的水分和鸡蛋，这样牛肉肉糜会变得稀散，从而失去口感。
将要开锅时用中匙将牛肉馅舀入锅内水开处，舀时注意用匙团几下使之成丸子状。锅烧开后几分钟，待肉丸将要熟时放入黄瓜片，黄瓜片烧熟时，关掉火，放入盐、葱花和香菜末，也可再滴入几滴香油。
做法：牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿。葱姜切碎跟牛肉搅合在一起。
小白菜汆丸子的做法 主料：猪瘦肉 小白菜 辅料：鸡蛋 盐 玉米淀粉 胡椒粉 酱油 五香粉 葱花 香油 步骤：猪瘦肉剁成泥。小白菜洗净备用。肉馅中加入鸡蛋和葱花。加入适量盐。加入酱油、五香粉、玉米淀粉。
【小白菜汆丸子汤】 【食材】： 猪瘦肉约400克、鸡蛋2枚(只要蛋清)，小白菜适量、葱5克、姜5克、淀粉约10克，食盐适量，生抽1勺，料酒1勺，清水适量。
主料：粉丝、小白菜。调料：水。肉馅需要先味好。材料：小白菜，粉丝，肉馅。先用勺子把肉馅 *** 成小丸子放到开水里汆好，然后放入小白菜。最后放粉丝，煮开就差不多可以了。
小白菜丸子汤做法一：原料：准备半斤鲜猪肉馅，半斤小白菜，鸡蛋一枚，适量的盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料；做法：将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。
小白菜粉丝汆丸子的做法图解9煮至锅中汤开，加一勺料酒。小白菜粉丝汆丸子的做法图解10再将白菜叶加入。转中小火继续煮。小白菜粉丝汆丸子的|图解111加一勺食盐，半勺白糖和适量的粉丝。
五花肉200克、小白菜100克、姜三片、蒜四小半、花椒面少许、油1勺、酱油少许、味精少许。 *** ：把五花肉剁成碎末 ，姜蒜分别剁成碎末，放入小盆中。加一勺油 少许花椒面 少许酱油 适量盐搅拌均匀。
1、水汆丸子的做法如下：主料：冬瓜250克、肉馅200克、盐适量、油适量。辅料：香菜2根、鸡蛋清1个、姜1小块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白胡椒粉适量。冬瓜去皮去籽，切厚片。香菜切小段。
2、锅中放入适量清水，大火煮沸，然后转小火，水℡☎联系：℡☎联系：冒泡就可以了。手捏住肉馅，用虎口部位挤出丸子，然后用勺子将肉丸子舀入锅中。如果不挤的话，直接用勺子也可以，只是没有那么圆。
3、前夹肉半斤，生姜一小块，鸡蛋一个，大葱一小段，淀粉一勺，水适量，盐小半勺。准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。
4、水汆丸子做法如下：准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加热水浸泡15分钟。将猪肉洗净，剁成肉糜；鸡蛋把蛋清分离出来。
准备食材。买来的猪五花肉馅与牛肉馅加入葱姜再次剁一遍。直到剁至猪肉牛肉完全溶合在一起，肉感到有粘性上劲即可。将剁好的肉馅放在盆中，加入两大勺料酒搅拌均匀。
炖工艺 廿分钟耗时 普通难度 白菜丸子汤的做法步骤 1 白菜叶撕小块洗净。2 白菜帮切条洗净。3 丸子准备好。我用的冰箱里冻好的，提前解冻。4 洋葱切碎。5 油锅爆香一半的洋葱碎、生抽。6 下白菜帮翻炒至断生。
菜鸟版小白菜牛肉丸子汤的做法 将所有上述调料牛肉鸡蛋放到一个盆里搅拌 烧开热水，用双手将搅拌物变成圆球形，扔到热水里，带肉球变成白色，把飘的末末去掉，下小白菜，再放入盐，鸡精，胡椒粉，香油，出锅。
顺着一个方向搅拌，在搅拌过程中分三次加少量的水，直至将牛肉馅搅拌上劲备用。大白菜洗净切成大块备用。将肉馅全部做成大小均等的丸子备用。砂锅内添清水，待水烧到30度左右，放入做好的牛肉丸子，小火慢慢熬制定型。
将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。
用料 食材：牛肉50克、南瓜30克、白菜2片，适量淀粉 标签：手指食物、改善贫血、花样创意、不爱吃肉、原料配料、10m+ 白菜南瓜牛肉丸的做法 准备好食材。
