小猪仔肉炒什么好吃家常菜炒肉放什么配菜好吃

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1、之一道，猪肉炒梅干菜。这个菜得先把猪肉腌一下，再用油防粘，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的肉片煸炒至变色，最后加入梅干菜、酱油和糖调味，翻均匀就好。第二道，青椒炒肉。

2、黄瓜、洋葱丝、青椒、莴笋、茄子、包菜、木耳、豆角、腐竹、香菇、豆芽、蒜苗、土豆丝、蒜苔等。黄瓜肉片做法：将猪肉切片，放入淀粉抓匀，黄瓜去皮切片。

3、肉炒配菜100道有笋干炒肉、酸豆角炒肉、苦瓜炒肉、金针菇炒肉丝、茭白炒肉、蒜苔炒肉、木耳炒肉、油豆腐炒肉、莴苣炒肉、尖椒炒肉片等。笋干炒肉食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油。

4、这样炒出的肉片又嫩又滑，非常好吃。配菜可选丝瓜、莴笋、笋瓜等，不宜放酱油！猪肉与那些菜炒好吃？猪肉性平，跟大部分的菜都比较合适。看猪肉的部位可以做不同的菜，如果是瘦肉，更适合炒，和芹菜、青椒之类的蔬菜快炒。

小猪怎么做才好吃

1、南乳花生猪脚煲用料猪脚一只；花生米一把；八角半个；南乳2块；南乳汁3匙；冰糖1小块；酱油2匙；老抽1匙；姜片10片；蒜头2瓣；米酒1匙；花生油做法花生提前泡2小时猪脚处理干净后砍小块。

2、荷兰猪怎么做好吃2020-08-16综合百科By：admin原料主料：荷兰猪肉500克。配料：蒜瓣100克，熟火腿片50克，水发冬菇片50克。

3、②加工 *** ：选料整理：选用重量5～6公斤、皮薄、躯体丰满的小猪，按常法进行宰杀放血、退毛、去内脏后，清洗干净，成为原只胴体。然后，从臀部内侧顺脊骨劈开，注意不要损破表皮以保持外形完整。

菜谱大全猪仔肉怎么做?

1、首先将大米、糯米泡水十五分钟，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入大米、糯米，转小火煮二十分钟。再下入姜丝、皮蛋，煮五分钟，接着下入猪瘦肉，煮五分钟。

2、将猪腿肉片成24片薄片，每2片要留一边不要片断，使2片能连在一起。将猪肥膘切成12块像银元大小的圆块子，一起放入用酱油、糖、五香粉、酒调成的卤内滚一滚，再放着腌约二十分钟。

3、做法将腊肉洗干净了，然后在开水里面焯一下，断生了，取出来将水沥干了，改刀。将葱姜、油菜、鲜香菇洗干净了，改刀。然后在锅里面倒入少量的油，等到热了之后就是将腊肉放入炒香了。

4、起锅烧油，倒葱姜爆香，再到2勺郫县豆瓣酱炒匀倒白菜翻炒，白菜在郫县豆瓣酱的作用下变得 *** 辣啦倒猪肘子翻炒一下，然后加半瓢水，中火炖起～炖至半小时左右，猪肘子肉软嫩，白菜变烂已入味。

猪仔肉怎么做好吃

之一：做猪蹄炖黄豆时，我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右，这样浸泡出来的黄豆更加容易入味，吃起来也非常的软烂又好吃。第二：将猪蹄中加入适量的啤酒和醋，这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。

g猪瘦肉150g皮蛋2个辅料姜适量盐适量胡椒粉适量麻油适量葱适量步骤首先将大米、糯米泡水十五分钟，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。

教您金钱肉怎么做，如何做金钱肉才好吃将猪腿肉片成24片薄片，每2片要留一边不要片断，使2片能连在一起。

做法将腊肉洗干净了，然后在开水里面焯一下，断生了，取出来将水沥干了，改刀。将葱姜、油菜、鲜香菇洗干净了，改刀。然后在锅里面倒入少量的油，等到热了之后就是将腊肉放入炒香了。

红烧猪头是什么意思?

原料：猪头、香料包、葱、姜、料酒、冰糖、老抽。将猪头放在锅里用大火煮开，然后在锅里放入香料包、葱、姜、料酒，接着将火转为中小火。猪头煮烂后去除骨头，将猪头切小放入炒锅翻炒。

猪头我用冷水泡了夜，用刀把皮刮一遍，烧一锅开水，猪头下锅，5-6分钟后捞出，清洗干净。（我的锅小所以我切开了，你的锅如果够大，此处可省略）请点击输入图片描述烧一锅水，加料酒，桂皮，花椒，姜，干辣椒。

猪头肉的美味，没有多少人可以抵挡得了的，红烧猪头肉色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻有着丰富的营养价值。

火烧猪头－熟口熟面.经火烧过的猪头，脸上都是熟的了。

调味搅拌好后，可以把切片的猪头放入锅中翻炒。放一点料酒，可以去味，再放适量食用盐和酱油调味。等到锅里的猪头肉慢慢入味，就可以放小葱和味精了。搅拌均匀后，即可出锅。

莴笋炒肉怎么做好吃

莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。成品图。

把猪后腿肉切成3cm左右的块。莴笋去掉外面的老皮，并切去根部，也切成3cm左右的滚刀块。蒜瓣、整姜拍破备用。锅中放水，大火烧开，将猪肉块放入焯烫后捞起沥干水。

中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。

第1步、锅里倒少许的油把肥肉煎一下。第2步、倒入肉片翻炒一会加入料酒翻炒几下。第3步、放入葱花翻炒几下。第4步、倒入莴笋翻炒一会加入盐，十三香。第5步、加入耗油翻炒一会。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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