猪肉肉丸子 *** *** (烧汁肉丸子的吃法做法简单)
猪肉肉丸子 *** *** (烧汁肉丸子的吃法做法简单)
做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。
1、先将花菜变成小朵，然后清洗干净了，捞出备用。将牛肉丸的包装拆开了，然后切成两半，备用。然后在锅里面倒入油，烧热了，然后在锅里面倒入清水，翻炒一会就可以了。然后，就将切好的牛肉丸放入翻炒一下。
2、红烧牛肉丸子 将牛肉丸子煮熟后，用油爆香姜蒜和五香粉，加酱油、糖、料酒、盐、清水烧开，放入煮好的牛肉丸子，慢火收汁即可。 炸牛肉丸子 将牛肉丸子裹上薯粉或面包屑，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。
3、这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。
4、做法 将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。 将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。
5、手工牛肉丸的做法 食材用料 牛肉1000克、白胡椒粉 2克、五香粉 3克、 盐5克、淀粉 2小勺、姜 一片、生抽 1大勺。
6、首先，准备好牛肉丸，将其洗干净。把牛肉丸一个分成二个，从中间分开，再横竖交叉给牛肉丸找打花。把西洋菜洗干净控水备用。先烧一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。
用煎丸子的油煎制茄子片 当一面变色变软后翻面煎制另一面。煎好后将茄子拨至锅边，放入葱花爆香 然后放入丸子和茄子一起烧制 加入精盐和鸡精 加入少许水进行烧制。
茄子肉丸的做法：（1）将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。（2）将去了皮的茄子白肉切小碎丁（红小豆大小），用了约200克茄子丁。
肉馅中加入黄酒，盐，糖，老抽和五香粉搅拌均匀 2 然后加入干淀粉和一个鸡蛋 3 充分搅拌均匀，让肉馅上劲儿。
食材 食谱热量：25(大卡)主料 肉丸子6个 茄子1个 *** /步骤 丸子，茄子和柿子椒切块。热锅里放油，放茄子块，煸软。放蒜片。放丸子。放生抽，放柿子椒。最后放盐。出锅。END 注意事项 煸茄子一定要煸透才好吃。
家常肉丸[3]肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉 生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。肉丸子 肉丸子 把馒头放水里泡下。
做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。
*** 步骤：把猪腿肉去皮，选择肥三瘦七的腿肉一斤切片改刀切成肉丁。猪肉丁细刀粗剁，剁成黄豆粒大小，取三分之一粗剁的肉放一边，三分之二的肉用刀背砸成肉泥。砸的肉泥比刀口剁的肉碎口感更好。
肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
香菇白菜肉丸子的做法 食材准备 肉，白菜，香菇，蒜茸，盐，鸡精，酱油。
选肉：选择肥瘦相间的猪肉，这样肉丸口感更鲜嫩。 搅拌：在搅拌肉馅时，要用力搅拌至肉馅起胶，这样肉丸更有弹性。 糯米浸泡：糯米需要提前浸泡3小时以上，以便更好地煮熟。 火候：蒸肉丸时要用大火，这样肉丸表面容易凝固成型。
1、青菜丸子的做法：初加工：将青菜洗净切碎；小葱切末；猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。烹调法：先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。
2、焦溜丸子。材料：丸子主料：肉馅1磅，藕一节，小葱3根（切末），姜一小块（切末），鸡汤，白胡椒粉，料酒，香油，盐适量。酱汁：醋，糖，一块姜（切末），一小根葱（切末），鸡汤，淀粉，盐适量。
3、馒头炸丸子。材料：冷馒头1个、鸡蛋1个、姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油。做法：冷馒头用刀来回磨着切末，姜切末，葱切花。馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。
4、菜品名称：四喜丸子 菜品分类：山东菜 *** 原料：猪肥、瘦肉（1：4）、冬菇、冬笋、鸡蛋、葱、姜、酱油、绍酒、精盐、花椒、八角、味精、湿淀粉、花生油。
5、做法：糯米洗净，放温水里泡3个小时以上。猪肉馅加入，葱末，姜末，打入一个鸡蛋，撒入适量淀粉，滴入几滴料酒顺一个方向搅匀。用手把搅好的肉馅团成一个个小丸子。
