怎样做酸奶馒头(怎么拿酸奶蒸馒头)
怎样做酸奶馒头(怎么拿酸奶蒸馒头)
1、步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二：加入酵母搅拌均匀。步骤三：揉成面团进行发酵。步骤四：分割称重。步骤五：滚圆。步骤六：进蒸锅蒸30分钟即可。步骤七：出锅装盘， *** 完毕。
1、步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二：加入酵母搅拌均匀。步骤三：揉成面团进行发酵。步骤四：分割称重。步骤五：滚圆。步骤六：进蒸锅蒸30分钟即可。步骤七：出锅装盘， *** 完毕。
2、步骤：准备食材。面粉内加入酸奶。放酵母。放白糖促进发酵。和面后醒发一小时。发好的面团排气。擀一张面片刷层水。从一头卷起成卷。分成等份面剂子。揉搓成馒头状、二次醒发20分钟。
3、需要提前准备好的材料包括：面粉 1000克、酸奶 400克。之一步准备好酸奶，放一旁备用。准备好面粉，放一旁备用。酸奶倒入面粉中。把面粉和成雪花片状。
4、流程 小麦面粉和酵母菌倒进吐司面包桶内，再加2勺子糖。倒进200ml酸牛奶 按面包机和面键，15分钟，再按一次揉面键，15分钟。室内温度发醇1个钟头，容积彭大至原先的2倍，用力轻按总不回缩。
5、面粉400克称重，加入4克酵母粉，搅拌混合（很多人说要用水先把酵母粉融化，其实没必要那么复杂，这样混入面粉最终效果一样的，对发酵时间没任何影响）。
6、步骤：首先把酸奶放在常温下，让其继续发酵，味道变得更加酸，这样里面就有更多的酵母。还可以加入一勺白糖，白糖是酵母的食物，它能够使酵母更加茁壮。繁殖量更大。然后把酸奶倒入面粉。加适量的水和成面团。
1、蒸酸奶馒头的做法步骤121盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。蒸酸奶馒头的做法步骤131关火两三分钟后，打开锅盖。蒸酸奶馒头的做法步骤141把馒头从锅里捡出来，装入筐里即可食用。
2、红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。
3、中粉270克（低粉和高粉混合比例为180：90）。
、普通馒头不爱吃，加 1杯酸奶2把果干，蒸一个松软香甜的大馒头，比面包还好吃。
酸奶＋700克普通面粉+260克水颌面发酵大约3小时至面团二倍大。尽可能多的向面团中揉干面粉，揉面的同时排出面团中的气泡。我揉进去大约230克面粉。分成6个面团，先揉一个面团，其他的面团放在盆里盖上盖子保湿。
取蒸屉，刷一层油或者放屉布，防止馒头粘锅，将切好的馒头码放在上面，二次醒发十分钟。蒸锅放适量水，馒头上蒸锅盖锅盖开始蒸馒头。约十五分钟左右即可，静待两分钟后再揭开锅盖，将馒头取出。
配料：葵花子油，酸奶1杯，鸭蛋2个 做法：小馒头切成小方丁。鸭蛋打散，加些清水，混合变稀。油锅烧开，倒入半锅葵花子油，烧七成热，小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸，注意用铲子翻动小馒头。
小苏打蒸馒头的 *** 如下：食材：面粉250g、小苏打适量、白糖适量、食用白醋10g。面粉过筛，加温水加白糖，揉成面团，放置一晚上。第二天把醒好的面团加入小苏打，再揉10分钟。揉均匀，分成10个等分的剂子。
山东大馒头 1 *** 酵种：300克水（牛奶），5克酵母，20克糖，200克面粉倒入面包桶，用筷子和成糊用面包机酸奶程序发酵1小时。
1、步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二：加入酵母搅拌均匀。步骤三：揉成面团进行发酵。步骤四：分割称重。步骤五：滚圆。步骤六：进蒸锅蒸30分钟即可。步骤七：出锅装盘， *** 完毕。
2、准备食材。面粉内加入酸奶。放酵母。放白糖促进发酵。和面后醒发一小时。发好的面团排气。擀一张面片刷层水。从一头卷起成卷。分成等份面剂子。揉搓成馒头状、二次醒发20分钟。
3、蒸酸奶馒头的做法步骤8反复的揉匀，揉成长条，掐成十个面剂。蒸酸奶馒头的做法步骤9再把面剂反复揉均匀光滑，成馒头状。蒸酸奶馒头的做法步骤10盖上湿布醒至馒头放在手里有轻的感觉（最少20分钟）。
4、把500克酸奶内分次加入白糖、酵母、鸡蛋及适量清水，把面粉揉成面团。步骤2/4 点击查看大图 再揉30分钟至面团表面光滑即可，将和好的面团放入盆内上盖保鲜膜进行发酵，发酵至原来2倍大小即可。
