鸭肫怎么做好吃(鸭肫怎么做好吃)
鸭肫怎么做好吃(鸭肫怎么做好吃)
鸭胗炒泡椒。用料：鸭胗5个、小米椒3个、泡椒、姜一块、大蒜、蒜苗1根、花椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量 鸭胗泡水半小时清洗干净，锅内放水烧开，倒入少许白酒，把洗好的鸭胗焯水捞出，放凉备用。
1、鸭胗炒泡椒。用料：鸭胗5个、小米椒3个、泡椒、姜一块、大蒜、蒜苗1根、花椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量 鸭胗泡水半小时清洗干净，锅内放水烧开，倒入少许白酒，把洗好的鸭胗焯水捞出，放凉备用。
2、我们先将鸭肫洗干净了，然后切成芝麻花刀，在开水里面稍微焯一下，然后用清水洗干净了。
3、准备好所需材料。胡萝卜切成菱形片状。洋葱洗干净切成小块。撒适量盐将鸭胗内部反复搓洗干净。将鸭胗放入锅内焯水。煮至沸腾出沫加入一汤勺黄酒去腥然后再煮片刻关火。将鸭胗清洗干净并切成薄片。
4、鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，很多朋友不知道鸭肫怎么做好吃，下面让我们一起来学习一下吧。方法/步骤 把鸭肫清洗干净，尤其是鸭肫系，一定要抓一小把盐，搓洗后再冲洗干净。
1、鸭胗炒泡椒。用料：鸭胗5个、小米椒3个、泡椒、姜一块、大蒜、蒜苗1根、花椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量 鸭胗泡水半小时清洗干净，锅内放水烧开，倒入少许白酒，把洗好的鸭胗焯水捞出，放凉备用。
2、先用盐水将西洋菜浸泡一会，然后就是清洗干净了。将生鱼的内脏去掉了，洗干净了，然后用油煎到两面金黄了，将鱼放到纱布里面，备用。将新鲜的鸭肫去掉脂肪了，然后用粗盐擦洗干净了。
3、步骤：准备好所需材料。胡萝卜切成菱形片状。洋葱洗干净切成小块。撒适量盐将鸭胗内部反复搓洗干净。将鸭胗放入锅内焯水。煮至沸腾出沫加入一汤勺黄酒去腥然后再煮片刻关火。
4、步骤：鸡胗鸭胗都可以啦，买回来解冻完清洗干净。先对半切开，在切成均匀的小片，今天可以稍微切的厚那么一点点啦。
5、步骤：所有食材切好备用。先处理鸭胗，冷水入锅下鸭胗，加1勺盐。加几滴白醋一起煮开焯水。锅里稍微多放些油，下葱姜蒜小火爆香捞出。加入香菇，稍微煸炒一下捞出。
1、鸭胗炒泡椒。用料：鸭胗5个、小米椒3个、泡椒、姜一块、大蒜、蒜苗1根、花椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量 鸭胗泡水半小时清洗干净，锅内放水烧开，倒入少许白酒，把洗好的鸭胗焯水捞出，放凉备用。
2、先用盐水将西洋菜浸泡一会，然后就是清洗干净了。将生鱼的内脏去掉了，洗干净了，然后用油煎到两面金黄了，将鱼放到纱布里面，备用。将新鲜的鸭肫去掉脂肪了，然后用粗盐擦洗干净了。
3、鸭肫剖成两开，用水冲去肫内污物。用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净，除去鸭肝上的苦肝和衣膜，苦胆除尽切勿弄破然后洗净。锅内放入清水烧沸再放鸭肫、鸭肝氽一下水后捞出洗净。
4、步骤：所有食材切好备用。先处理鸭胗，冷水入锅下鸭胗，加1勺盐。加几滴白醋一起煮开焯水。锅里稍微多放些油，下葱姜蒜小火爆香捞出。加入香菇，稍微煸炒一下捞出。
5、待自然冷却后冰箱冷藏浸泡一夜。吃之前取出切薄片，淋少许香油即可。这样制作好的鸭胗，可以放上酱油、醋、香油、油辣子等调料，混合凉拌成菜，吃着又是另一种味道呢。也可以放上一小碟辣椒面，香辣味很是好吃。
