鸡皮和鸡肉哪个有营养(鸡皮有营养吗)

鸡皮和鸡肉哪个有营养

鸡肉营养高。鸡肉营养价值：鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

吃鸡皮和鱼皮有好处吗

1、没有，动物的皮主要是胶原蛋白，常吃对皮肤有好处。而且脂肪含量比瘦肉还低，不用担心发胖。

2、无论是鸡皮还是猪皮、鱼皮，都富含胶原蛋白。

3、功效：润肌肤，助发育，止血，抗老防癌。主治：鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏。说明：猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。

4、富含胶原蛋白的食物有很多，例如：鸡脚、猪尾、猪皮、猪蹄、甲鱼、鱼类等。尤其是在动物的皮，软骨中，胶原蛋白含量*。

鸡皮有蛋白质吗

1、鸡皮有很好的美容功效，含有大量的胶原蛋白，但与鸡肉相比，鸡肉的营养价值更高。鸡肉性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

2、每100克鸡皮含41g脂肪。具体成分（约每100克食物中的含量）：能量501千卡，蛋白质25g，脂肪41g，胆固醇170kg，饱和脂肪酸19g，反式脂肪酸0.6g，多不饱和脂肪酸7g，单不饱和脂肪酸25g。

3、吃鸡皮也是对身体有很多的好处的，首先在鸡皮中含有丰富的胶原蛋白，吃鸡皮有助于给身体补充水分，同时增加皮肤的弹性，还具有美白肌肤的作用。

4、有。鸡皮里含有非常丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对于皮肤有非常重要的作用，能够有非常不错的支撑力，能够很好地撑起皮肤组织，让皮肤更加滋润和丰满，但鸡皮里含有比较多的脂类物质，肥胖的人群*在吃鸡肉的时候将鸡皮去掉。

5、现代医学认为，鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。所以，鸡皮菜肴多有美容保健之功效。

6、鸡皮之中含有的蛋白质和氨基酸极其丰富，适量的吃可以增强人体的免疫力。鸡皮中还含有丰富的维生素p，能够起到降低血压、降低血脂的作用。但是不建议吃的特别多，不然有可能会迅速导致身体内脂肪堆积，从而引发肥胖现象。

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