咸鸭跟什么烧好吃家常菜好吃的咸鸭炖春笋怎么做好吃又简单,做法

今天阿莫来给大家分享一些关于咸鸭跟什么烧好吃家常菜好吃的咸鸭炖春笋怎么做好吃又简单,做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、两种食材加开水下锅，加入黄酒，盐和白糖。然后盖锅盖让它自己炖～汤呈奶白色，可以试一试笋的硬度。

2、做法：春笋剥掉外衣，切除老茎部分，切滚刀块。腊鸭腿用温水泡洗后切小块。

3、步骤/ *** 11·咸鸭一切两半，用清水浸泡（我泡了一夜）去除咸味。22·鲜笋去皮切厚片，锅中烧开水放笋片焯烫2分钟去除涩味。33·泡好的咸鸭剁成小块，鲜笋沥干水分。44·葱切段，姜切片，准备好调味料。

4、盐适量、酱油适量春笋炖鸭1切好的春笋~2炖烂的鸭3先把鸭肉放入锅中爆炒。4放入酱油后翻炒上色，加水炖煮。5等水开了之后放入春笋一起炖烂加入调料即可。

5、做法：首先将春笋的外皮剥掉，里面的笋肉很嫩。用刮刀将上面的一层刮掉再用水冲洗干净。将春笋切成滚刀块，不要切很大。再将咸肉切成薄片，葱姜切丝。锅中倒入适量的油，放入咸肉翻炒。

6、竹笋去皮，对中切开，并切成棱状。咸肉切条状。切好的咸肉放进放入锅中，并放盐、糖和黄酒少许，炖十五分钟。最后放入春笋和鸡精，煮5分钟左右。

腌制的咸鸭怎么烧好吃

1、将鸭子开膛处理，掏出内脏等，洗净，切块！将鸭子切成小块，因为鸭肉不用压力锅，所以要切小块，方便炒熟。

2、放流动水将光鸭的血水冲洗干净。用厨纸将鸭身的水份抹干。盐和花椒粒，八角放锅里炒出香味。趁热将盐抹匀鸭身。用保鲜袋将鸭子包好放进冰箱腌制二个小时。

3、).鸭子切大块，入水焯熟，冷水清洗干净。2).热锅炒白糖，倒入鸭块，翻炒至鸭块有焦糖味，迅速入冷水，没过鸭块。3).倒入生抽1两，料酒1两，花椒8粒，葱段，姜1片，八角1颗，公丁香1个。

4、用料：咸鸭1只、姜6片、老抽2勺、生抽2勺、大蒜6瓣、料酒适量、白糖适量。油烧热，加入蒜末姜末豆瓣酱爆香。把咸鸭倒入锅内，翻炒出香味。加入料酒、老抽、生抽、白糖、炒至上色入味。

5、咸鸭在开水锅里焯过捞出，洗去表面上的盐霜，斩成小块锅里加水，放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭块放进去，大火烧开，加料酒，改小火慢煲大约一个小时。

6、首先要清洗咸鸭块，将咸鸭从冷冻室内取出，放入冷水中解冻，之后洗净，同时浸泡30分钟，减少咸味。再将干红辣椒洗净，切成小圆圈状，小编刀工不是很好，也大致如下了，取一勺花椒和2个八角，同切好的干辣椒放在一起。

咸鸭烧大白菜做法大全

咸鸭白菜煲的做法步骤咸鸭白菜煲的做法图解1取咸鸭半只泡半天，然后洗干净剁成块，放入锅里加清水姜片起火炖熟就可以了。咸鸭白菜煲的做法图解2白菜切大块，千张切丝加入炖好的鸭汤锅里，白菜烂了后就可以吃了。

首先，得把咸鸭腿泡一下，因为它真的太咸了。泡大概一个小时左右。然后把白菜洗干净切好，姜蒜也切好准备放在一边。开火热锅，倒入比平时多一点的油。等锅和油烧热以后，把姜蒜放入锅里翻来覆去炒一下。

第1步，鸭架放入锅中，加入清水烧开，大火煮5分钟。第2步，盖上锅盖，用小火煮40分钟。第3步，豆腐切块。食材准备好，下面一起去看看鸭架白菜豆腐汤是怎么做的。第4步，小白菜切块。

鸭架子放入水中，放姜片2片，葱段，烧开后小火炖汤，点少许料酒。至汤白。切白菜适量，豆腐切块儿。汤炖好后取出鸭架子，白汤内入白菜、豆腐，放盐、出锅时撒些胡椒粉。

做法大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用。咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用。炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油。

做法编辑大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用.咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用。炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油。

咸鸭跟什么烧汤好吃

1、咸鸭炖鲫鱼汤主料：鸭子、鲫鱼、青椒辅料：姜、花椒、郫县豆瓣、料酒、酱油、蒜、盐 *** *** ：把鲫鱼先用油煎一下，煎到7成熟左右，使其表面金黄色为宜。

2、咸鸭汤，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。用料：咸鸭腿100g，黄豆80g，小葱1根，姜1块，水1000ml。

3、将炒好的鸭肉放到汤锅中，加清水，大火煮开，放笋干，继续煮20分钟，转小火炖至鸭肉笋干熟。没有汤锅，直接用炒锅也可，其实我家更喜欢的 *** 是用高压锅，省时，味道其实也挺好）。放盐调味，撒葱花。

咸鸭腿和什么搭配好吃

1、咸鸭腿和千张搭配好吃。咸鸭腿炖千张，葱花和香菜切好备用，可以加点酱油腌制一下。再把千张和火腿切成块放在一边。放锅热油，爆香蒜头，加入火腿炒一下，炒好以后加入酱油，放入千张炒。加入适量的醋，盐，番茄酱翻炒。

2、大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用.咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用。炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油。

3、大厨在做这道美食的时候，还特意搭配了桃园建民香菇夹馍酱，滋味也是变得更美妙了。

咸鸭怎么做好吃又简单

将鸭去尽内脏，斩去嘴、脚、鸭膻；将净鸭下开水锅焯水，捞出洗净血沫；咸腿肉刮洗干净切成小方块。

浸泡好的咸鸭块冷水下锅煮开，再捞出咸鸭块用冷水冲洗干净，控控水。控好水的鸭块摆入拌菜盆里，加入葱花和姜片，再把蒜瓣用刀拍扁摆在上面。

准备主要食材。锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。捞出用温水洗净表面的浮沬。放入炖锅中，加入足量的清水敞盖大火烧开，有浮沬用勺子撇掉。

共分为4个步骤，以下是做焖咸鸭的详细操作：之一步：食材准备鸭肉过沸水，捞出泡沫，子姜切片。第二步：炒鸭油锅烧热，放鸭肉进去炒，等鸭子出油后再放一些花生油进去，稍稍爆香后，将鸭肉捞出来，油留在锅内。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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