运城炸肉丸子的家常做法炸肉丸子的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于运城炸肉丸子的家常做法炸肉丸子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

2、加入调料、挺捽均匀、挤成丸子状油热下锅炸熟。干炸肉丸子馒头用水泡2分钟：攥干放入肉馅中。抓拌均匀打2个鸡三放美末2勺生抽。

3、第5步、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。第7步、给腌好的肉里面加水，搅拌均匀。

4、酥炸肉丸的做法如下：用料：肉馅1500克、葱姜水（葱姜花椒香叶）150克、鸡蛋6颗、馒头屑150克、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、玉米淀粉20克、食用油适量。准备好各种食材，葱姜花椒香叶提前用水泡上。

炸肉丸的正确配方

1、做油炸肉丸子需要的食材：猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。油炸肉丸子的做法：把小葱剁碎。把姜剁碎。

2、肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

3、土豆蒸熟，压成泥。加馒头碎。放入所有食材。搅拌均匀。丸子炸至金黄酥脆即可。

4、大厨炸肉丸的正确配方如下：食材：肉馅500克、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒适量、蚝油适量、鸡蛋2个、玉米淀粉50克。将五花肉洗净剁成肉馅。

5、生姜、葱切成末备用。剁好的牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。肉馅搅拌好后加入适量干淀。继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性，接着就可以开始炸丸子了。

6、当然手快的也可以边炸边挤肉丸下锅。第12步、油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。赶紧准备下一锅的肉丸。第13步、待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。第14步、将肉丸控控油放凉。

油炸肉丸怎么做

炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；猪肉剁成泥，葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。

猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄，即可捞出。放入盘里，即可食用。

炸肉丸的步骤：主料：猪后腿肉、鸡蛋。辅料：玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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