炒茄子要什么菜好吃家常菜家常炒茄子的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于炒茄子要什么菜好吃家常菜家常炒茄子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法一茄子洗净切片，放入沸水中焯3——5分钟后，捞出备用。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒同炒片刻。再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

2、做法步骤：第1步：炒锅放油烧热，放入提前切好的茄子条，略加翻炒。第2步：放入西红柿翻炒。第3步：放入少许青椒、盐、白糖、生抽。第4步：加少量开水，炖至茄子软烂。

3、家常茄子做法：准备材料：茄子300克、西红柿100克、蒜粒10克、美人椒1个、姜丝1克、蚝油5克、生抽5克。茄子切成条，加一勺盐拌匀。茄子腌制10分钟左右把黑水挤出。用清水洗一下盐分再挤干水分。

4、食材：茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。准备食材。将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。青椒斜切成片，大葱切成大段。把锅里的油烧开。

5、茄子是一种很家常的蔬菜，不管南方还是北方都有。茄子的几种家常做法，每一种都很香很下饭，拿肉都不换！【之一种：家常炒茄子】食材：茄子1根、胡萝卜1根、红辣椒1个。

茄子炒什么菜好吃

1、土豆。土豆烧茄子：延缓衰老，改善营养不良，贫血，糖尿病等身体问题。青椒。茄子炒青椒：夏天营养开胃的青菜选择。鸡柳。茄子炒鸡柳：茄子搭配了鸡柳的鲜美变得更美味。番茄。

2、茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物一起炒。如比较常见的有有肉末茄子、红烧茄子、油焖茄子、茄子炒鸡丁、豆腐烧茄子等。

3、一，茄子炒豆腐材料茄子，豆腐，红椒，葱，油，蒜，生抽，淀粉，盐做法所有原料洗净待用。茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。

4、洗好茄子和猪肉。把茄子切成段。再切成粗条。猪肉切成丝。茄子中加入盐腌制出水分。切好葱、姜、蒜、辣椒。锅中入油烧热，加入茄子炒。把茄子炒塌了，装出备用。锅中再入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、东坡茄子、鱼香茄子、香酥茄子、肉丝炒茄子、酱焖茄子、肉片烧茄子、芝麻茄条、炒五色茄丝、松仁茄花等菜。功效：具有清热止血，消肿止痛的功效。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

6、准备好新鲜的茄子，洗净切成薄片。锅中加入适量的油，烧热后放入茄子片，煎至两面金黄。取出茄子片，放凉后切成小块。准备好其他蔬菜和调料，如黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、香菜等。

茄子怎么炒做好吃又简单的做法

最简单的.炒茄子的做法1青椒炒茄子食材：茄子、葱姜蒜、青椒、食盐、白糖、芝麻油、油。

加醋法：在炒茄子的时候加几滴醋进去，炒出来的茄子不会变黑，需要注意的是不要加太多，否则影响营养的吸收。

炒茄子好吃又简单的 *** 如下：主料：茄子250克。辅料：彩椒50克；葱末5克；蒜末3克；食用油8毫升；生抽3克；盐2克；糖3克。将三色彩椒切成条。茄子切成条。

炒茄子怎么做好吃又简单又好吃1之一步：在做酱爆茄子之前需要准备好一些必备食材，3根茄子、1大勺豆瓣酱、适量的生抽、盐、生姜、大蒜、青椒以及鸡精。

茄子好吃做法如下：首先把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了。

做法：第1步、茄子洗净，撕成块。第2步、大蒜切末。第3步、热锅冷油，放花椒八角和食盐。第4步、放小许蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子变色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。第9步、放剩下的蒜末。

炒茄子怎么做?

①：之一步先取一大碗，将准备好的茄子去蒂洗净，改刀切成小段装入碗内，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟（可以适当加少量清水增加食盐流动性，保证所有茄子能吃到食盐）。

第1步、茄子洗净，撕成块。第2步、大蒜切末。第3步、热锅冷油，放花椒八角和食盐。第4步、放小许蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子变色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。第9步、放剩下的蒜末。

将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。锅中倒油，下入姜丝煸炒，再倒入肉丝炒，肉丝炒熟后盛出。

炒茄子丝的正宗做法是啥?

腌制猪肉丝用料：猪肉丝200g、盐2g、玉米淀粉5g、水20g *** 步骤1猪肉丝用腌制料抓匀，腌制10分钟。这个时段把茄子切成条。 *** 步骤2锅中倒入油，不用等油很热的时候，倒入腌制好的肉丝，煸炒至变成白色。

步骤一：首先把茄子洗净，用削皮刀削去外皮。步骤二：青尖椒洗净切成细丝；茄子也切成细丝；蒜瓣剁成蒜末。步骤三：锅中烧油，把花椒放入油锅中爆香，然后捞出。

材料：茄子4根、油适量、姜适量、蒜适量、干海椒适量、盐适量、鸡精适量。把茄子清洗干净后刮皮。刮好皮的茄子切成块，再切成细丝。把姜蒜洗干净，均切成小颗粒状，装小盘备用。

炒茄丝用以下 *** 做好吃：茄子切片再切丝儿，撒盐腌制半小时，攥干水分。里脊肉切丝，放油、一点生抽酱油、淀粉，搅拌，腌制15-20分钟。胡萝卜切丝，锅里放油炒到变颜色捞出备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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