1、将三分之一的蛋白放入拌好的面糊中,切拌均匀后再加入三分之一的蛋白,均匀后将面糊倒入剩余的蛋白盆中,目的是为了更均匀。
步骤鸡蛋打入碗内。步骤用蛋抽搅拌均匀。步骤加入凉开水搅匀。步骤用勺子撇去表面的泡沫,用滤网过滤到小碗内。步骤盖保鲜膜 在保鲜膜上扎一些小洞。
第一步提前准备3个鸡蛋,3个松花蛋,1根火腿肠,进行了一大盘,一家人都可以解馋解饿。3个松花蛋各自切成4块,火腿肠一次切成个3条,我切了4条只用了3条。
鸡蛋充分搅散,加入适量的水,蛋水比例1:2左右。加入适量的盐搅匀,再加入香油,撒上火腿肠碎粒和虾皮。保鲜膜盖住碗口,放锅上隔水蒸,大火煮开后,改中火蒸,直到鸡蛋凝固。出锅撒上葱花即可。
所有材料称量准备好,火腿肠切小丁,葱叶切的细碎一点,低筋粉过筛和盐混合一起。
表面撒上火腿肠碎,香葱碎,肉松与白芝麻。步骤18 把烤盘放入预热好的烤箱,中层上下火150度烤30分钟,每家烤箱温度不同,具体温度看各人家烤箱脾气决定。
香葱火腿蛋糕卷的做法 准备材料,蛋黄蛋白分离 蛋黄5个+牛奶60克+玉米油60克,搅至乳化,筛入低粉100克 蛋黄糊,用蛋抽Z字形搅拌至无颗粒。
1、主料:鸡蛋5个、玉米油80g、水80g、低筋面粉120g、芝士粉10g、糖70g;辅料:葱花适量、盐1勺、火腿适量、沙拉酱少许、肉松适量 葱香火腿蛋糕卷 1 烤盘先铺上油纸,再散一些切碎的葱花。2 火腿切成小丁。备用。
2、烤盘垫油纸,蛋糊倒入,刮刀刮匀 洒入火腿粒,葱粒 入烤箱150度,20分钟,(我的烤箱比实际温度高20度)开热风功能,烤完,把油纸四周揭开,放到烤网放到和手温差不多。用另一张油纸把蛋糕反面,抹上沙拉酱卷起。
3、葱香火腿咸蛋糕的做法 火腿肠切小粒,热锅下油,油热了以后,小火下葱花炒香后下火腿肠,煸至颜色变深盛起备用。
4、做法 红肠和葱切碎混合备用。5个鸡蛋分别将蛋黄和蛋清分开放在两个容器里。芝士撕碎,加适量牛奶、黄油、一勺盐,放在奶锅里架在煤气上煮化拌匀。