牛蒡该怎么吃(牛蒡肉丸子汤的做法)
牛蒡该怎么吃(牛蒡肉丸子汤的做法)
可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。
材料 牛蒡100克，猪瘦肉150克，干香菇8朵，参须6根，当归5克，杜仲6克。做法 干香菇泡软，牛蒡刮皮，切滚刀块，放入热油锅中略炸，再放入滚水中汆烫，去油备用。猪瘦肉切成10小块。
牛蒡瘦肉汤的做法 牛蒡洗干净，放入锅中加入水一起煮出味。请点击输入图片描述 瘦肉切片。将瘦肉加进去煮大概五分钟。
牛蒡瘦肉汤 食材：牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，姜片，新会陈皮，盐少许。做法：牛蒡去皮切段，泡醋水里，瘦肉切大块，与姜片引起焯水，然后洗净，玉米砍成段，胡萝卜去皮切块，备用。
牛蒡鸡汤二：鸡1斤左右、干牛蒡50克、枸杞2钱、生姜少许。鸡洗净后与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2～3小时调味后即可食用。此汤养胃和气、理中去湿、利于产后、病后体虚复原。
牛蒡和白萝卜一起炖具有加强免疫力，扩张血管，促进胃肠爬动的功效。
所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且见效快，有益健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。
牛蒡茶对男人的作用 牛蒡茶有一种叫“精氨酸”的成分，经常喝牛蒡茶的人，精力都非常旺盛。牛蒡茶还能够治疗肾虚，改善内脏的机能，壮阳补肾。
对保护肝脏健康非常有益。吃法：将牛蒡和鲫鱼一起炖汤，可起到养肝护肝的作用。预防癌症：牛蒡中含有丰富的膳食纤维和维生素，具有抗氧化和抗癌的作用。
牛蒡煲鸡汤的好处 黑豆具有补脾、利水、解毒、降低胆固醇、美容养颜抗衰老的功效。牛蒡可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。
可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。
牛蒡炒牛肉丝简单易学，并且此道菜品中牛蒡有排毒利尿的功效，牛肉还可以补血补气，常吃可以改善水肿体质。
牛蒡可做金平牛蒡、清炒牛蒡、牛蒡鲜蔬汤等，以牛蒡鲜蔬汤为例，共分为4个步骤，以下是牛蒡鲜蔬汤的详细操作：之一步：牛蒡洗净牛蒡洗净刨皮，切薄片，放水中煮15钟左右。
做法：先把牛蒡削皮洗净，切滚刀块，浸在淡盐水中；胡萝卜削皮，切滚刀块；山药切块。山楂以清水快速冲过，和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅，加5碗水煮沸，转小火煮至牛蒡熟软，加盐调味即可。
胡萝卜牛蒡汤 原料：胡萝卜、牛蒡、肉丸子做法：胡萝卜切菱形小块，牛蒡去皮，切滚刀块。将胡萝卜、牛蒡和冰冻的炸肉丸放入锅中，煮至牛蒡软熟。
做法三：牛蒡、排骨、盐、糖各适量。牛蒡切去头尾，刮皮后切成段，与排骨一起煲1小时。吃时用盐调味，不喜欢牛蒡味道的人，可以用少量糖中和。做法四：牛蒡250克，排骨250克，香菜一点，盐少许。
牛蒡莲藕龙骨汤 做法：首先将龙骨洗干净，放入冷水中将火开大，锅开后两三分钟就可以关火了。此时先烧半锅的热水，把排骨放入热水里接着炖上。将藕洗干净切成大块入。放入葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿。
牛蒡骨头汤的 *** 步骤： 骨头放入清水中冲洗干净。 锅内坐水，冷水时把骨头放入。 当锅内大滚时，骨头里的血沫都给焯烫出来了，然后就用清水冲洗干净。 洗净后，把骨头放入汤煲中，加入清水。
牛蒡子的药理作用 牛蒡子煎剂对肺炎双球菌有显著的抗菌作用，水煎剂对多种致病性皮肤真菌有不同程度的抑 *** 用。牛蒡子有解热、利尿、降低血糖、抗肿瘤的作用。
做法：将牛蒡子丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明(牛蒡子可食用)即成。功效：清肝化痰，适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。
疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒。属解表药下分类的辛凉解表药。使用牛蒡子的禁忌：牛蒡子有润肠的功效，气虚、面色发白、大便自利的人更好不要服用，痢疾、腹泻的者禁忌。
牛蒡的功效与作用及禁忌有哪些牛蒡子吃多了致癌牛蒡子吃多了致癌牛蒡子吃多了致癌，牛蒡子就是牛蒡结的果子，晒干后就是一种中药，牛蒡子是一种药用价值很高且营养价值比较丰富的药材，其对人体有着良好的保健效果。
牛蒡子是临床上比较常用的一味中药，具有疏风清热，解毒利咽，透疹等作用。牛蒡子性寒凉，又有疏风清热的作用，可以治疗风热感冒引起的咽炎，扁桃体发炎等。
