红烧大肉圆的做法 将香菇、虾米洗净,用温水浸泡,切丁后剁碎。将剁碎的香菇、虾米与肉末一起放在碗中加蛋清、盐、少量黄酒拌匀。
做法:将猪肉剁成肉馅,不用剁很细,稍微粗一点。葱、姜剁成末。把肉馅放入大的容器,倒入适量的水,充分搅拌均匀,千万不要放太多,否则丸子不成形。
家庭猪肉丸子的做法如下:猪肉买全瘦的,一般都是买前腿肉,把肉切成小块,把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机,打成肉泥。
红烧肉丸的做法 猪肉剁成肉糜 调制猪肉馅。
所以我就自己学会了红烧肉丸子的做法,下面分享给大家感兴趣的可以在家里尝试一下,非常简单又非常美味。
1、红烧丸子的做法步骤 柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。
2、红烧肉丸子的`家常做法简单1 猪瘦肉洗干净。猪肉剁成糜。葱姜切碎。葱姜与肉糜放同一容器中,加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅。打入鸡蛋继续搅。加面包屑搅。
3、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、葱姜末少许,精盐8克,香油、清水少许,用手搅至上劲,待有粘性时,把肉馅挤成40个丸子待用。
4、做肉圆五花肉或者肥瘦相间的肉*,八角桂皮大蒜姜葱用热水泡好 。 把肉放绞肉机搅碎,放入盐鸡精胡椒粉生抽料酒鸡蛋生粉芝麻油,搅拌均匀 。朝一个方向搅拌,五分钟就可以 。