水烧开倒入、糖同时搅拌均匀 待糖水烧开后立即不停加速搅拌3-5分钟,同时加热,即可。B、冻奶茶制作方法:将准备好的热奶茶速降温(注:预先准备好冻奶茶是*的)倒入加入冰块的杯子 加入25ml糖水,即可。
步骤:用其中一个冲茶壶装3000CC水,烧开;水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;将茶袋移至另一冲茶壶,用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。
准备材料。牛奶放小锅里开小火煮。待牛奶煮沸后加入红茶。盖上盖子把牛奶煮沸3分钟,关火。任由牛奶与茶泡在小锅内,5分钟左右。在杯子内放上糖粉。把奶茶经筛过滤入杯内。
方法/步骤 1 西冷红茶是大多数港式奶茶店采用的原料,泡出来的口感略有中药的苦味(在我喝来是这样),是制作此款奶茶的*。
丝袜奶茶的制作方法:吾饮拼配茶 33g,雀巢C40奶精粉 1050g,白糖 550g,水 11000ml 制作方法:用煮茶桶装11升开水,煮沸后关火倒入33g吾饮拼配茶搅拌均匀。
一套工具=港式奶茶电热炉+奶茶炉架子+2个拉茶铝壶(分别称A、B)+过滤袋 步骤 把配好的港茶粉(原料),装进茶布袋。等A壶中的水烧开后,把茶袋放进A壶。大火烧开,约1分钟。
) 港式奶茶的做法2: 材料:散装精选红茶、全脂奶粉、糖 冲泡方法: 按1:1的比例各放6匙散装红茶入茶袋,加入烧开的水冲均匀茶粉,将火调大,晃动茶袋,这是第一次拉茶。
1、.煮水至沸腾状态:(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。
2、方法/步骤 1 西冷红茶是大多数港式奶茶店采用的原料,泡出来的口感略有中药的苦味(在我喝来是这样),是制作此款奶茶的*。
3、正宗港式丝袜奶茶(by 柳雯)食材清单 拼配锡兰红茶粉 40g黑白淡奶 根据实际茶水量定,茶水:奶=3:1糖 适量水 1200ml专业拉茶袋(购于某宝)烹饪步骤 量取1200毫升烧开的热水。
4、烧开后慢火烧5分钟。放点柠檬片进去,降温后放冰箱保存。饮品调杯:茶汤:奶=3:1,把茶汤倒进奶中,这个过程叫撞奶,混合后要搅拌均匀。甜度按需加糖水。如要加冰,考虑冰化成水对奶茶浓度的影响自行按比例调整。
5、下面的这2种基础奶茶,是常喝的鸳鸯、丝袜奶茶,做法非常简单,学会了就不要再出去买了。
正宗港式丝袜奶茶(by 柳雯)食材清单 拼配锡兰红茶粉 40g黑白淡奶 根据实际茶水量定,茶水:奶=3:1糖 适量水 1200ml专业拉茶袋(购于某宝)烹饪步骤 量取1200毫升烧开的热水。
小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,并根据个口味加入白砂糖。ps:白砂糖的份量多少,看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。
取雪克杯加入果糖,再倒入奶茶专用基底红茶至9分满;盖上盖子摇匀;以丝袜滤袋过滤后到入成品杯中;最后再淋奶水制作就完成了。
下面的这2种基础奶茶,是常喝的鸳鸯、丝袜奶茶,做法非常简单,学会了就不要再出去买了。
做法如下:泡一杯红茶,把茶水分隔出来,如果用茶包的话,就方便很多,可以直接放锅里煮;倒适量的纯牛奶进去锅里煮开,加入泡好的红茶,还有芋圆一起煮滚,加点白砂糖调味即可。