冷鲜墨鱼煲汤的做法 (冰鲜墨鱼的做法大全)
冷鲜墨鱼煲汤的做法 (冰鲜墨鱼的做法大全)
1、步骤一：准备食材。步骤二：五花肉洗净切片。步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。步骤五：放入五花肉，加料酒。步骤六：大火煮开，小火15分钟。步骤七：放入墨鱼，大火煮开。
冰冻墨鱼仔可以待其化冻，做成香辣墨鱼仔比较好吃。香辣墨鱼仔的做法：用料：墨鱼仔、红尖椒段、洋葱块、青椒块、香茅、香菜、柠檬汁、泰国鸡汁、鱼露、糖、盐、胡椒。
冷冻墨鱼的做法：准备好适量的墨鱼仔、老干妈、洋葱、料酒、生抽、胡椒粉，备用。墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。热锅放油，把姜蒜炒出香味。
做法1冰冻墨鱼仔解冻后，去鱼目先用盐料酒稍腌一会，然后把水烧开，加姜葱料酒下墨鱼仔氽水去去腥，把氽好水的墨鱼仔过一下凉水，让它紧下皮口感才会爽脆，然后改刀成小块2下面得准备配料了，把泡椒小。
韭菜墨鱼仔 ⑴原料：韭菜100克、墨鱼仔500克、料酒1茶匙、红黄椒各1/大蒜2瓣、 盐2克、香醋1汤匙、白胡椒粉3克、水淀粉30ml。⑵用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。
用酱油，辣椒粉，味精，盐和姜末先腌制45分钟。锅里放好油，油温在70度左右放姜片3片，先炒墨鱼，然后与菜椒、洋葱 一起爆炒。 这道菜主要是吃墨鱼的脆嫩和墨鱼味，但要注意去腥味，因为墨鱼的海鲜味特浓。
作法：将墨鱼的内脏器官消除干净，头部除去无需，再清洗控干水份。蒜头拍破，剁碎蒜茸。生姜削掉表皮剁碎。小香葱清洗切割成葱段。红柿子椒清洗剁碎。
1、青红椒和墨鱼摘选干净。把墨鱼切十字花刀。青红椒切斜片，墨鱼切块。准备生姜片和蒜片。锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。热锅倒油，温油下入姜蒜爆香。再把青红椒倒入煸炒出香味。
2、墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。2 洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。3 热锅放油，把姜蒜炒出香味。4 加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟 5 加入红辣椒和青椒，并炒熟。
3、墨鱼切花，水开后将墨鱼花焯水，泡在冰水中；锅中油烧热，放入姜丝，墨鱼翻炒；然后放入黄椒和红椒，加少许盐和鸡粉即可。
4、冷冻墨鱼的做法：准备好适量的墨鱼仔、老干妈、洋葱、料酒、生抽、胡椒粉，备用。墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。热锅放油，把姜蒜炒出香味。
1、作法：将墨鱼的内脏器官消除干净，头部除去无需，再清洗控干水份。蒜头拍破，剁碎蒜茸。生姜削掉表皮剁碎。小香葱清洗切割成葱段。红柿子椒清洗剁碎。
2、墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。2 洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。3 热锅放油，把姜蒜炒出香味。4 加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟 5 加入红辣椒和青椒，并炒熟。
3、爆炒墨鱼仔的做法：将墨鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。
4、冷冻墨鱼的做法：准备好适量的墨鱼仔、老干妈、洋葱、料酒、生抽、胡椒粉，备用。墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。热锅放油，把姜蒜炒出香味。
5、这是新鲜的墨鱼，更好的是切成条状，用酱油，辣椒粉，味精，盐和姜末先腌制45分钟。锅里放好油，油温在70度左右放姜片3片，先炒墨鱼，然后与菜椒、洋葱 一起爆炒。
6、材料：墨鱼仔500g，香葱1棵，生抽1汤匙(15ml)，大蒜5瓣，绍酒4茶匙(20ml)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，盐1茶匙(5g)，老姜1块(约5g)，红菜椒10g，油4茶匙(20ml)。
