榨菜馒头做法蒸包子怎么做包子和馒头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于榨菜馒头做法蒸包子怎么做包子和馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、.蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。1盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可。1刚蒸好的馒头焖23分钟再揭开锅盖，出锅即可食用了。

2、面食在北方非常常见，而且种类特别多，馒头、花卷、包子、面条在餐桌上出镜率尤其高，一般多作为早餐主食。

3、包子馒头的做法用料面粉适量、紫薯一个、酵母3克、白糖适量、温开水适量。

4、凉水上锅，在锅盖上可以盖一个碗，这样水蒸气就不会顶起锅盖了，蒸出来的包子和馒头更宣软。大火烧开转中火，计时15分钟关火，等五分钟再掀锅，防止包子回缩。

5、做法：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。

包子的 *** ***

包子的发面 *** 包子按照面皮的不同可以分为死面和发面两种，但是大家一般都选择做发面包子。因为发面 *** 的包子皮口感松软，易于咀嚼消化。具体步骤是：先称量面粉，然后加入包子泡打粉，再加入酵母、水，和面。和成光滑的面团。

肉洗净用刀背整块剁松，再切成肉粒，下盐用手擦、挞至起胶。

正确的 *** 应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。当然我们要想自己动手自家做包子，当然离不开一些做包子的专用工具，下面小编就为大家介绍几款非常不错的实用小工具。

玛榨菜包包子怎样做好吃?

首先可以准备好一些面粉，然后把面粉揉成面团以后，再做成面皮的样子，在包裹一些榨菜进去，直接上锅蒸30分钟就可以了。

准备一块猪肉，剁成肉末，(可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉)+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉+1勺香油，搅拌均匀。饺子皮放入肉馅，包成小包子。

食材：猪肉馅(三肥七瘦)400克、榨菜60克、洋葱碎(葱花)35克、生抽25克、花椒油5克、鸡精4克、白糖13克、盐4克、淀粉13克、料酒8克、鸡蛋清35克、中筋面粉500克、白糖20克、干酵母6克、水255克。

趁着发酵面团的功夫，准备馅料（猪肉剁成茸，虾米泡发切小粒，小葱切葱花，姜切米，榨菜剁碎）3把清水一点一点地加入到猪肉末中，加一点水，搅拌均匀，再加一点水，搅拌均匀，直到肉上劲，水加完为止。

榨菜50克鸡蛋1个辅料油适量盐适量糖适量淀粉适量步骤.酵母加1勺白糖加温水化开静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状。用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

卤肉榨菜包子馅食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。

包子和馒头是怎样做的,酵母和面粉的比例是多少?

做馒头面粉与酵母的比例是100：1，500克面粉需要加5克酵母。想要做出光滑的馒头，关键是揉面要到位。

一般酵母和面粉的比例是1：100，如准备400g面粉，那么酵母粉准备4g左右即可。酵母和糖通常更好加入到水里面，搅拌均匀，然后再开始和面，这里有一个很重要的注意事项，就是水的温度绝对不要高于40度。

因此，面粉、温水、酵母的配比为100：60：2，这样一次发酵和二次发酵的 *** 与春秋季差不多。夏季的时候，环境温度是酵母繁殖的更佳温度，可以直接在室温的环境下进行发酵，面粉、水、酵母的配比调为100：50：1。

榨菜馒头的做法步骤图,榨菜馒头怎么做好吃

1、步骤准备材料在馒头的一侧用小刀切两道缝，缝不能切到底部。把乌江榨菜打开，塞进馒头的两道缝内。小贴士切馒头用的碗、刀、装馒头的盘子不能沾水。

2、首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。在一个稍℡☎联系：大点的碗里倒入约400g面粉。

3、需要准备一条新鲜的草鱼，一些五花肉，一些蘑菇，一些冬笋和榨菜，还需要一些调料和香油。首先将榨菜洗净，去盐，然后与五花肉、大葱、生姜、冬笋、香菇一起切丝。草鱼切成1厘米宽的块，放在盘子里。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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