1、请点击输入图片描述 蒸锅放适当的水煮开至温热,将整形好的面团放进蒸锅,进行第二次发酵,醒发至比原来的馒头胚稍大,手指按压有弹性,就可以了。接着大火烧开15分钟停火,再虚蒸5分钟!馒头就可以出炉拉。
综上所述,过了两天的酵母水、鸡蛋和面粉在一起 *** 馍馍本身并没有毒性,但需要确保食材都在保质期内,并按照正确的保存方式和 *** 步骤进行操作,以确保食品安全。
没有什么不可以,只是感觉发酵时间过长,其实只要面起了就可以蒸了。再一个想说把鸡蛋换成牛奶效果和口感应该更好,那样蒸出来的馒头又白又暄。
蒸馒头可以给面粉里加鸡蛋。蒸馒头能给面粉里加鸡蛋。玉米面馒头的做法看起来麻烦,做起来很简单,口味也非常的好。不信你就试试,既营养还美味。
1、蒸馒头时加入鸡蛋,可使馒头增加清香变得松软。蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
2、不可以的。用发酵粉发面,可以晚上弄好,放一个晚上,早上用吗?面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵。发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。
3、但是,个人发面不建议加入过多的疏松剂,因为会影响馒头的口感和营养。具体的操作 *** 如下:首先,将面粉、白糖、牛奶、鸡蛋等食材准备好。将牛奶和鸡蛋混合均匀,加入适量白糖,搅拌至完全溶解。
4、在和面时放入。在你确定和面用的水量后,把鸡蛋打进去,一定要搅打均匀(起沫),然后放酵母,就可以和面了。