炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆(干炸杏鲍菇)

炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆

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炸杏鲍菇怎么做

杏鲍菇撕成小条。放入盐腌十分钟，挤干水分备用。加入2勺面粉、2勺玉米淀粉、3克五香粉、1个鸡蛋。拌成浓稠的面糊，比酸奶稍微稀一点的面糊。放入挤干水分杏鲍菇搅拌均匀，让每一条都沾上面糊。

准备1根杏鲍菇。请点击输入图片描述 洗净，把杏鲍菇撕成长条用盐腌十分钟，进味。请点击输入图片描述 撒上超市买的现成的烧烤调料。拌匀。

椒盐酥炸杏鲍菇的做法 杏鲍菇洗净沥干水分，撕成长条备用。请点击输入图片描述 面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、盐混合，加入少许清水搅拌成比酸奶稍微稀一点的面糊。

将杏鲍菇洗净，切为块状。将杏鲍菇均匀的沾裹上面粉。将鸡蛋打散成蛋液，做法2均匀的沾裹上蛋液。将做法3均匀的沾裹上面包粉。锅中加入油烧热至160℃，将作法4放入锅中油炸。

第1步、杏鲍菇洗净。第2步、切段再切条。第3步、加盐拌一拌，腌制十来分钟。第4步、取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀。第5步、打入一个鸡蛋，再加适量水。第6步、搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。

干炸杏鲍菇的技巧 菇一根一根放，这样炸出来的菇不会粘一起。第二次炸是为了去除菇上多余油。

油炸杏鲍菇的做法

准备1根杏鲍菇。请点击输入图片描述 洗净，把杏鲍菇撕成长条用盐腌十分钟，进味。请点击输入图片描述 撒上超市买的现成的烧烤调料。拌匀。

步骤：杏鲍菇切成粗长条状 2个鸡蛋打入碗里加100g玉米淀粉、1小勺盐、黑胡椒调匀 锅里倒油，油温待六成热，放入裹好面糊的杏鲍菇，炸至定型捞出。

步骤：杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。鸡蛋打散。

将杏鲍菇洗净，切为块状。将杏鲍菇均匀的沾裹上面粉。将鸡蛋打散成蛋液，做法2均匀的沾裹上蛋液。将做法3均匀的沾裹上面包粉。锅中加入油烧热至160℃，将作法4放入锅中油炸。

椒盐酥炸杏鲍菇的做法 杏鲍菇洗净沥干水分，撕成长条备用。请点击输入图片描述 面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、盐混合，加入少许清水搅拌成比酸奶稍微稀一点的面糊。

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