小米面馒头的做法(纯小米面蒸馒头怎么和面)

小米面馒头的做法

1、小米面刀切馒头的做法：准备好原料：酵母粉、面粉和小米面。将酵母粉、水、面粉和小米面混合揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发30分钟。饧好的面团移到面板上，揉搓排气。揉成长条形。

小米面怎样做馒头好吃

原料：小米面、开水、温水、面粉、酵母、白糖。取小米面放盆里。烧开水。开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌。搅拌至没有干面粉。放置温热，用手撰一下，可以撰成团。加温水搅拌均匀。

碗里倒入300克面粉，200克小米面，5克酵母，10克白糖，先用筷子搅匀。搅匀后，用250克清水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。

小米面馒头 1 食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。2 加入12g酵母、15g绵白糖。3 用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。4 加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。

食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。

把小白菜洗净切末，香葱洗净切末，火腿切丁。小米面馍馍掰成小块，越小越好，或者直接用刀切。把鸡蛋打散，热锅凉油，油热8成，下鸡蛋液翻炒到鸡蛋成型捞起。

经常吃一点粗粮，对身体好。这款小米面的馒头，营养好吃。松软香甜。多吃发酵过的食品，对身体健康非常好的。将500克白面倒入盆中。将5克酵母，5克白糖，2502克小米面倒入白面中。

能否蒸纯小米面馒头?

1、把馒头坯放进蒸锅里，盖上盖子，醒发30分钟。时间到，看馒头坯的体积明显变大，就可以开始蒸了，凉水下锅，开锅后再蒸20分钟，关火焖5分钟，就可以出锅了。蓬松暄软的小米面馒头就做好了，比白馒头好吃。

2、小米面不掺面粉是不能做馒头的，因为小米面太散松，粘合度小。团不到一起。所以单纯使用小米面是不能做成馒头的。要想做成馒头，小米面临必须得掺点面粉。面粉的粘合度大。可以把小米面粘到一起。做成馒头，蒸着吃。

3、小米面可以做馒头吃的啊， 不过还要加一点点面粉的，这样做出来的好吃，不然没有粘性了。

小米 *** 馒头 ***

1、将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。将酵母牛奶倒入和面盆中，放入细砂糖和面粉、小米粉混合物。

2、食材：小米面200g、酵母5g、白面400g。找一干净洗菜盆，倒入白面，小米面，酵母，混合均匀。倒入水，(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀，注意不要一次倒很多，多倒几次，将面团揉成一团。

3、将蒸熟的小米面馒头放在一边“凉透”。这么做可以有效防止馒头发霉。将小米面馒头分成几份，用朔料袋或保鲜膜封好把空气挤出去，不让馒头和空气接触可以延长保质期限。把小米面馒头放在冰箱的冷藏柜。

4、面粉中加入小米粉，搅拌均匀。02 加入2g酵母。

5、【做法】之一步：在盆中倒入200克小米浸泡一晚上，第二天取出来将水分过滤掉，直接放进料理机中加入350克纯牛奶，将它们一起打成细腻的米糊。

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