有以下几种做法:做法一:牛奶和水按照1:1的比例,大约各250ml即可,加入调料包煮开。放入面饼小火煮3分钟;放入泡菜、黄瓜丝,再加个鸡蛋;放火腿肠和一片芝士即可。
首先准备一块牛后腿肉,牛后腿肉承受着牛全身重量,所以肉比较紧实,非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉,这一层筋膜非常影响牛肉丸口感,先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁,牛肉全部切好后放入盘中。
这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉,接着再切成小块儿,切好后直接放入绞肉机。
*** 一: *** 牛肉丸的材料:牛肉,食用盐,白糖,生抽,黑胡椒粉,料酒,淀粉,清水,泡打粉。
自制牛肉丸 材料 鲜精牛肉500克、干淀粉75克、精盐12克、鸡精10克、姜末5克,鸡蛋4个、白糖20克、五香粉5克。
牛肉馅加盐、料酒、生抽、胡椒粉用手抓捏均匀。顺一个方向搅拌上劲,摔打几下更有粘性。加葱、姜碎拌匀后打入鸡蛋。继续搅拌上劲儿,直到肉馅儿有了胶性。加香油,可以适当多一点,味道更香。
牛肉丸做法一,材料 牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许 做法 将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中。
首先准备一块牛后腿肉,牛后腿肉承受着牛全身重量,所以肉比较紧实,非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉,这一层筋膜非常影响牛肉丸口感,先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁,牛肉全部切好后放入盘中。
首先将牛肉剁成肉泥,把肉泥放进碗中,加入适量的葱末、姜末、豆腐或蛋清、泡面,再调入少量的盐、细辣椒粉、花椒粉、料酒、盐、味精、干香菇和香油。搅拌均匀后,揉搓至肉质变得更加细腻、柔软。
材料准备好:牛瘦肉、木薯淀粉、盐、黑胡椒粉、凉水、大蒜。大蒜剁碎。用适量油炸酥香、℡☎联系:黄。过滤掉油,只用蒜酥。牛肉去筋膜,切块,入绞肉机中。打成肉馅后加盐、少许凉水。
需要将搅打好的牛肉泥放到大的盆里,用手摔打,摔打的时间越长 *** 出的牛肉丸子嚼劲越足)第十一步:这时候可先锅中注入,烧至80度之后关火。
1、有以下几种做法:做法一:牛奶和水按照1:1的比例,大约各250ml即可,加入调料包煮开。放入面饼小火煮3分钟;放入泡菜、黄瓜丝,再加个鸡蛋;放火腿肠和一片芝士即可。
2、泡面披萨 现代人生活节奏快,方便面想要吃得满足又健康,推荐这种做法,准备胡萝卜、洋葱、青椒切成丝,培根切成片,方便面用开水泡好后控干水分,碗中放入泡好的面、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝,表面撒上培根片和玉米粒。
3、图片将火锅丸子和泡面,装入一个稍℡☎联系:大点的盆子中,方便搅拌,倒入拌好的灵魂料汁,戴上一次性手套,下手抓拌均匀,就可以开吃了,香辣过瘾,胃口大开,这才是真正的神仙吃法。
步骤:1大勺花椒放在碗中,加入适量开水,盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅,把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中,每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后,再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。
准备好牛肉和肥肉,清洗干净血水,多洗几次,沥干水分。姜和葱加适量的水,小火熬10分钟,再泡一会儿,得到葱姜水,晾凉待用。牛肉和肥肉剁成末。除生粉外,牛肉加其它的配料一起放入料理机打成牛肉肉泥。
自制牛肉丸 材料 鲜精牛肉500克、干淀粉75克、精盐12克、鸡精10克、姜末5克,鸡蛋4个、白糖20克、五香粉5克。