花卷馒头的做法(家里蒸馒头花卷怎么弄)
花卷馒头的做法(家里蒸馒头花卷怎么弄)
1、整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中，中火蒸12分钟左右(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住)关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。
1、面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下(我做了8个)。
2、花卷馒头的做法是将面粉倒入大碗中，加入适量的白糖和食盐，搅拌均匀。将酵母溶解在适量的温水中，倒入面粉中，揉成光滑的面团。将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置1-2小时发酵至面团体积变大。
3、馒头花卷的做法非常简单，具体做法如下：主料：小麦面粉(300g)辅料：白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)将所有材料混合，搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁，折三折，再捍成方形。
4、将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟。锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出。1蒸好的花式馒头。
5、花卷馒头的做法如下：原料：小麦粉5瓢、酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。
在每件中间用筷子压一下，然后双手拿起面团两端稍微拉长。将面团首尾相接做成花卷，静置醒发。静置醒发完成后，大火蒸十分钟即成。如此做出来的馒头花卷松软可口，组织细腻，可以媲美酒楼餐厅的出品。
第一步：面团制作 将面粉倒入盆中，加入白糖和食盐搅拌均匀。水温应该控制在38-40摄氏度，加入酵母溶液均匀搅拌。揉成大块后，加入色拉油揉至面团变得滑润有弹性。
馒头花卷的做法非常简单，具体做法如下：主料：小麦面粉(300g)辅料：白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)将所有材料混合，搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁，折三折，再捍成方形。
花卷馒头的做法如下：原料：小麦粉5瓢、酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。
1、将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。
2、，平底锅刷上一层食用油，把小花卷均匀的摆放在平底锅中，先盖上盖子，再次醒面10分钟，稍微变大以后开小火慢慢煎制，煎制底部金黄，倒入半碗温水，带上锅盖等水收干，底部变金黄，就可以出锅了。
3、取一块面团，擀成椭圆形，并把其卷成长形。将长条形的面团卷成螺旋状的形状，并将其两端捏扣在一起，成为花卷的形状。
4、第9步、在最上面用筷子按到底 第10步、用手把两边捏住 这在花卷完成第11步、最后就是 所有花卷做好 让花卷放置30分钟 左右在上蒸锅 这样做出来的花卷更松软 蒸锅水开后 调中火20分钟 即可 开锅 拿出即可。
5、家常小花卷 食材：面粉300克、酵母4克、白糖5克。做法：首先我们在面盆中，加入300克面粉，加入酵母4克，加入白糖5克，为酵母发酵提供营养。用常温水和面，边倒边搅拌，先搅成面絮，再和成软硬适中的面团。
将绳条两端交叉，再翻转双手反复搓揉，即可做出传统花卷馒头的样子； 馒头蒸制，将做好的花卷馒头放入锅子里面，加蒸水，蒸大约需要15分钟左右，根据蒸锅的型号大小有所不同，需要适当增减时间。
在每件中间用筷子压一下，然后双手拿起面团两端稍微拉长。将面团首尾相接做成花卷，静置醒发。静置醒发完成后，大火蒸十分钟即成。如此做出来的馒头花卷松软可口，组织细腻，可以媲美酒楼餐厅的出品。
总体来讲就是面粉和温度的掌握，面粉要揉得足够细腻，而水温一定要控制在38-40摄氏度之间。 面团需要发酵至两倍大时，这样做出来的花卷香软可口、口感松软。
馒头花卷的做法非常简单，具体做法如下：主料：小麦面粉(300g)辅料：白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)将所有材料混合，搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁，折三折，再捍成方形。
，把花卷放在蒸笼上，二次醒发20分钟，开火蒸制，等水开后再蒸15分钟，焖一会儿出锅。
花卷馒头的做法如下：主料；高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料；温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟。拿一个剂擀成圆片，切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。
