1、荠菜根可以吃,荠菜根是有很好的清热凉血和解毒的作用,我们食用一些是可以很好的帮助调理身体,也是可以煲汤,凉拌食用,荠菜也是叫做护生草、地菜、地米菜、小鸡草、菱闸菜等。在很多北方地区是叫做白花菜、黑心菜。
1、或上药配用乳鸽一只,若服后偏燥,也可用白木耳适量炖乳鸽,则补而不燥。(2)或取白鸽蛋2个,枸杞子10克,龙眼肉5克,煲白鸽蛋服用,食用时可加入少许冰糖,不喜吃甜者,可放入少许细盐调味,又可作引药入肾。
2、把鸽蛋煮微熟,去皮,用鸡汤加作料煨炖,令入味。原料:主料鸽蛋10个,冬笋50克,冬菇50克,菜芯100克。调料植物油800克(实耗约50克),湿淀粉50克,香油6克,胡椒粉少许,料酒10克,盐3克,酱油10克。
3、解毒 鸽子蛋清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。补肾益气 鸽子蛋能补肾、益精气、助阳提神,可治疗治疗阳萎。养颜护肤 鸽子蛋能增强皮肤的抗损伤能力。
4、吃鸽子蛋时多搭配蔬菜食用,有助蔬菜中的纤维,吸收胆固醇及其它有害物质,并将之排出体外,减少胆固醇的危害。每天一颗蛋加上米饭、面食一起食用,就可完备地取得各种人体必需的氨基酸,所以也不需一天吃太多蛋。
5、鸽子蛋有多种制法,《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法:“煨鸽蛋:法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又,鸡肾数十枚,煮微熟去膜,同鸡汤、作料煨之,鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔,鸽肉、鸽蛋为*筵席常用之物。
荠菜的根能吃吗 荠菜的根基本所有普通人都可以吃,而且营养与药用价值非常高,荠菜的根就是荠菜的根部,一般人都是不会食用荠菜的根的。荠菜根,清热凉血解毒,可以吃,凉拌,煲汤均可。
荠菜又叫做护生草、地菜、地米菜等,它的根部是可以吃的,它的根部不仅肉质肥厚,而且还带有淡淡香味,口感是不错的,在中药种,荠菜的根味甘无毒,还有着利肝和中、利五脏、明目益胃等多种功效。
荠菜根性味甘、温、无毒。利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。所以,通过上面的了解,我们才知道了,原来荠菜的根其实是可以吃的,而且荠菜的根凉拌和做汤都是可以的。
首先大家要知道,荠菜根是可以吃的,而且还有着许多的功效和做法。大部分人一般吃的都是荠菜的叶和茎,很少有人会选择把根部留下来。对于根部,我们既可以选择和茎叶一同食用,也可以选择单独烹制。