脆皮鸡腿的做法,脆皮炸鸡腿怎么做?

怎么炸脆皮鸡腿

腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，鸡腿裹得粉厚一点点，这样炸出来的鸡腿更脆皮。锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火，下去慢慢炸。

脆皮炸鸡腿怎么做?

1、之一步：把鸡腿用清水浸泡一下，浸泡出里面的血水，充分清洗干净后，用牙签扎上小孔，这样方便入味。全部扎好孔之后，捞出来挤干水分，放入盘子里面备用。

2、原味做法 材料：鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份。做法：将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。

3、做炸鸡腿需要的食材：鸡翅根8个、炸粉2大勺、料酒1勺、食盐2克、食用油200克。炸鸡腿的做法：把鸡翅根洗干净。把鸡翅根装入盘子中，倒入料酒、食盐拌均匀后腌制半小时。

4、炸鸡腿好吃做法如下：用料：腌制鸡腿8只、奥尔良50克、耗油3勺、料酒3勺、炸粉面粉200克、玉米淀粉100克、小苏打3克、盐3克。

不加一滴油的脆皮鸡腿

1、空气炸无油脆皮鸡腿 用牙签扎孔，放盐和一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，倒牛奶腌4小时以上。面粉、淀粉、胡椒粉、盐拌匀。两个鸡蛋打散，鸡腿裹一层面粉，裹一层蛋液，再裹一层面粉。

2、不加一滴油的脆皮鸡腿 食材：全鸡腿2个，盐一勺，胡椒粉少许 做法：鸡腿剔骨后划几刀方便入味，然后撒盐和胡椒粉。整块鸡腿展开鸡皮朝下放入锅中，盖锡纸压一个和肉大小的盘子，上面再压一碗水，这样皮更脆。

3、先将蒜切成蒜末，把准备好的鸡腿去骨，加入蒜末姜丝和奥尔良腌料以及以上所准备的调味料放入盆子里抓匀腌制一个小时以上（不着急的也可以隔夜冷藏，会更加入味）。

4、鸡腿去骨，胡萝卜切片，西蓝花掰成小块。将胡萝卜和西蓝花煮熟捞出备用。取一个小碗，放入一勺老抽一勺蚝油一勺生抽一勺蒜末，倒入半碗清水调成料汁。

芝士脆皮鸡腿怎么做

1、芝士脆皮鸡腿 食材：鸡腿两个剔骨/奶酪 做法：腌制鸡腿肉：姜片葱段两勺生抽一勺蚝油一勺料酒黑胡椒一勺淀粉一勺食用油，抓匀腌制15分钟。

2、鸡腿去骨，可以用刀或者剪子～手残党建议买个厨房剪，轻松剪骨头。加入料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，以及淀粉～喜欢甜咸口的可以适量加一点糖。

3、. 锅中倒用可以放黄油，煸炒洋葱后放入鸡腿肉，之后再放入两勺辣酱，再放入年糕和圆白菜。炒熟后出锅备用 1 鸡翅中和鸡翅根炸熟，油温180度。

4、芝士脆皮鸡，肉嫩鲜香首先给大家介绍的之一道芝士和鸡肉搭配的小吃就是芝士脆皮，首先要准备四个鸡腿，用剪子减去骨头，之后把它放到容器里面，加入适量的姜丝料酒，盐，生抽，胡椒粉等，抓匀之后腌制十分钟。

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