蒸馒头怎么才不发干,℡☎联系：波炉蒸馒头怎样不干

自己在家做馒头,怎样蒸馒头吃起来才不感觉干

步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

℡☎联系：波炉蒸馒头怎样不干

用℡☎联系：波炉热馒头的时候，可以将馒头放在碟子里然后在旁边放一碗水，或者直接在馒头上洒一点水也可以，用℡☎联系：波炉热馒头时如果不加水，烤出来的馒头可能外面熟了，但内芯还是硬的。

第二个 *** 就是在热馒头的时候下面放一个盘子，盘子里面放适量的水。这样能够增加里面的湿度，热出来的馒头不容易干。℡☎联系：波炉怎么热馒头不干 第三个 *** 。

要把蒸笼布或者餐巾纸弄得湿润一些，不要太湿了，感觉到湿润就足够了。注意：如果太湿润会使馒头浸水，表面出现一块块的“水面”，口感非常的差 用蒸笼布或者餐巾纸把馒头包起来。注意：不要包裹很多层。

如果是加热没冷冻过的新鲜馒头，可以把把馒头放入保鲜袋中，调解冻档，只需加热60秒。如果是冷藏过的的馒头，放入保鲜袋中，℡☎联系：波炉调解冻档90秒即可。

自制的馒头包子怎样使它凉了以后不会干硬

用温水发酵、白糖帮助发酵、面团要软硬适中、发酵要到位、醒半小时再蒸、蒸煮时间这几个技巧，包子松软好吃不发硬。和面完成后为了增加面团的韧性，更好是加一勺油，可让蒸好的包子皮更光滑、松软可口。

想让包子凉了也不会变硬有三个 *** 如下，之一面粉和水的比例一定要均匀。二是揉面团的时候，一定要揉到光滑。三是存放不恰当造成的面团包子太硬。

面发的不好，在发面的时候不但要放点酵母，还要放泡打粉，这样会让蒸好以后的包子松软，凉了也不会变硬。

要想让你的包子冷了以后也不会变硬，那么您只能把您的包子放在冰箱里面进行冷藏，因为在冷藏的时候，它的表面的水分是不会被蒸发的。所以包子的皮儿还是会那么的软。

如果你用冷水知面，蒸出来还软，冷了就硬了，你回头试试用开水烫面看看如向 如果超过35℃，乳酸菌和醋酸菌会大量繁殖，而使酵母菌繁殖得到抑制，引起面团发酸。 布轻轻的就揭开了，一点儿都没有粘。

做馒头怎么做冷了皮不会干硬?

1、一般外面在保存吃不完的馒头时，一定要先将馒头完全放凉，去掉里面的热气，而不能趁馒头还没完全放凉的时候放到冰箱，否则馒头就会变得非常硬。

2、重点：蒸馒头正常面粉与水的比例是2：1，但做包子要软一些，一方面做出来更软，另一方面放凉了也不容易发硬，所以，比例为5：3，也就是面会稍软一些。还有就是加的勺白糖可以促进发酵。

3、揉面时，假如揉面不充足，面糊中的面条蛋白没有变成 面条互联网，会使包子馒头生胚中的面条互联网少，造成的孔眼也少，做的包子馒头一放凉了便会发硬。

4、之一步300克多家庭用普通面粉，添加30克白砂糖，这一白砂糖摆的减少了能够促进发醇，今日添加的较多，就是想要使整个馍馍带些丝丝的甘甜，如果不喜欢这一量都可以自己降低。

5、家里蒸好的馒头晾凉以后，要用保鲜袋装好入冰箱冷藏保存。这样可以防止馒头表皮与空气接触造成失水，引起表皮干硬。外面的馒头能够存放的时间长，几天表皮不硬还酥的主要原因，就是添加了泡打粉。

6、放凉了皮也不硬？我蒸的包子放冰箱后拿出来都是蓬松暄软的，秘决是，我发面时加了鸡蛋。

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