用艾蒿怎么蒸馒头吃的好,艾草馒头的做法步骤图,艾草馒头怎么做好吃

正宗做法,青馒头(香甜艾草馒头)怎样做才好吃的做法

把艾草嫩叶摘下来后洗干净。用开水烫1分钟左右再过凉水，挤出水分。把艾叶放进料理机里，再倒入150g清水打成泥。再用纱布过滤，将汁挤出。这是滤出的艾草汁。

艾草馒头的做法步骤图,艾草馒头怎么做好吃

1、做法： 面粉加、牛奶、糖、酵母、油揉成面团，分成两份，其中一份加艾叶粉揉匀，两个颜色均匀分成小剂子。

2、 *** *** 如下：步骤1：采摘新鲜的艾叶一把、称重50克步骤2：洗净后加入2克小苏打，浸泡十五分钟步骤3：锅里加水，加入2克小苏打，烧开后放入艾草，稍稍烫煮一下捞出。

3、艾草馒头的做法如下：食材准备：面粉400克、艾草叶70克、酵母4克、砂糖30克。把艾草嫩叶摘下来后洗干净。用开水烫1分钟左右再过凉水，挤出水分。把艾叶放进料理机里，再倒入150g清水打成泥。

4、艾叶馒头的做法步骤 space 点击查看大图 买回来的艾叶摘掉老叶及老的根筋，清洗干净。

5、艾草馒头的做法步骤 1 采挖回来的艾草苗，摘洗干净 2 开水焯烫1分钟，3 捞出加适量的水用料理机搅打成糊。在糊中加入酵母粉搅拌均匀 4 加入面粉和小米面 5 和成光滑的面团，6 保温发酵至2倍大小。

艾叶馒头的家常做法

温水适量 艾叶馒头的做法步骤 space 点击查看大图 买回来的艾叶摘掉老叶及老的根筋，清洗干净。

艾叶摘下嫩叶，洗干净。切碎。放入料理机，加入60至90克水，打成艾草糊糊。把艾草糊糊隔渣，取艾草汁。（请看小贴士1）（这一步忘记拍图了） 取180克艾叶汁，加入酵母，稍搅拌让酵母溶解。加入面粉A和白糖。

取适量面粉和糯米粉，按照个人口味加入适量艾草水，揉成面团。将面团分成小块，揉成馒头状，放入蒸锅中蒸熟即可。需要注意的是，艾草的用量和面粉的用量需要按照个人口味和面团的可塑性进行调整。

艾蒿馍馍的 *** ***

1、再蒸5分钟，关小火，打开锅盖，敞气3-4分钟。1最后蒸5分钟，就可以吃了！（糯米团子用蒸的 *** ，因为有蒸汽水的原因，容易变形，这种 *** 蒸好后形状还是不错的。

2、香艾。 *** 艾蒿馍馍的艾使用的一般都是香艾，这种艾的味道带有一股草木的清香味，用来 *** 食品既好看又好吃，有一点就是太粘牙。

3、艾蒿馍馍 很多古镇都会有。纯手工煤炉子上面煎炕出来的，没有添加糖分。原汁原味的，鲜香中略带一丝清苦。四个串成一串，蘸干海椒面吃！ 三鲜冰粉 和一般的红糖冰粉不一样，加醪糟和小丸子，口感特别。

4、因为在 *** 过程中没有加入一定量的碱水艾草馒头会发黄，是因为在 *** 过程中没有加入一定量的碱水。

5、担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜℡☎联系：辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席 成都小吃-担担面点心。

艾叶馒头怎么保持绿色窍门?

只需要进行一下处理，下面来看看做法：摘下嫩叶部分，去除老茎，再多次清洗。锅内加水煮开，加入碱，加碱是保持翠绿的关键所在（可以用小苏打代替）。

放小苏打可以保持绿色。煮艾草时，食用碱或小苏打都可以，他们可以保持艾草的绿色，并消除其中的苦味，煮熟的艾草可用于 *** 艾草年糕和青团。例如，制造艾草就是将浑浊的艾草和糯米粉混合到包裹有馅料的面团中，然后蒸熟。

记得焯水：艾叶要提前焯水，一方面可以去除艾叶涩味，另一方面可保持翠绿颜色，更好在焯水的时候加入适量食用盐，其持色效果会更好。表面涂油：把食用油涂抹在艾叶粑上，可让艾叶粑蒸出来颜色又绿又亮。

选材：艾叶粑粑蒸绿色的关键之一要选择鲜嫩的艾叶。记得焯水：艾叶 *** 艾叶粑粑要提前进行焯水，一方面可以去除艾叶的涩味，另一方面可有保持翠绿颜色的作用，更好在焯水的时候加入适量的食用盐，其持色效果会更好。

艾叶洗干净沥干，水里加小苏打、艾叶一起烧开，煮至艾草变软，捞出过凉水，拎干水备用。加苏打粉是保持艾草保持鲜绿色，可不放。拎干的艾叶切小段加牛奶一起搅拌，我用了破壁机。

煮艾叶时等水开再放艾叶下水，煮完后赶紧捞出来放冷水里漂，多换几次水，漂凉了后就不会变色。平常煮艾叶时都会发现艾叶煮下后会发黄变色，如何才能做到煮下艾叶后还能保持绿色呢，其实这其中是有小技巧的。

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