什么是三吱(三吱儿是什么)
什么是三吱(三吱儿是什么)
1、广东三吱是一道传统粤菜，以刚出生的小白老鼠为原料。
三叫菜是佤族特色菜，出生三天以内，不超过五天的乳鼠，蘸取佐料生吃。
闽北菜 三吱儿又称三叫鼠，其实他真正的名称叫蜜唧，原料是刚出生三天以内，不能超过五天的乳鼠，此时的乳鼠还没有睁眼，皮肤细嫩无毛，透明可以看见五脏六腑，搭配上醋、酱油、香油、辣椒等佐料调的蘸汁直接生吃。
三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系。主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是之一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。
三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。 食客们用烧红的铁头筷子夹住活老鼠。它会吱儿的叫一声，这是之一次吱儿。
老鼠三吱儿属于粤菜，也就是广东菜，是中国八大菜系之一，也算是此中最重口胃的名菜之一。据说这道菜是专门招待高朋的，就和牛欢喜一样。
三响也叫三叫，是一种名菜。三叫鼠不是宠物，是一种广东的菜名。用一窝下生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中，直端上来，附带酌料着汁吃。筷子一夹，叫一声，一沾小料又叫一声，放到嘴里一咬再叫一声，是为三叫。
在广东有良多人们想象不到的菜，好比广东名菜老鼠三吱儿，就是吃活的小老鼠，据说这是广东招待高朋的招牌菜之一。所谓老鼠三吱儿，也就是老鼠在被吃的时辰会惨叫三声，其实是恶心重口加残忍。
三叫菜真实存在，不过属于北方菜，不属于广东菜。三叫，顾名思义，三声叫唤。原料是乳鼠，出生三天以内，绝对不超过五天，皮肤细嫩，透明地可以看到五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。皮肉鲜美，营养价值高。
三吱主菜为刚出生的活老鼠。食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是之一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。
记得好像是郭德纲相声里提到过，：“三吱声这道菜是说：刚出生的老鼠，用筷子夹它，它叫了之一声。在放进油锅里，它就叫了第二声。第三声就是放进嘴里后，叫了第三声。
三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。 食客们用烧红的铁头筷子夹住活老鼠。它会吱儿的叫一声，这是之一次吱儿。
广东三吱是一道传统粤菜，以刚出生的小白老鼠为原料。
