面粉做肉丸子的做法大全,7种丸子做法?

山西猪肉丸子的做法大全

肉馅中加入葱姜蒜，十三香，生抽，盐，料酒，鸡蛋，搅拌至上劲。锅中加入清水。用手挤出丸子。水有热气冒出后放入丸子。水开后煮6到7分钟。加入盐盛出，放入少许香菜和香油，完成。

7种丸子做法?

青菜丸子的做法：初加工：将青菜洗净切碎；小葱切末；猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。烹调法：先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。

鲜肉丸子：鲜肉丸子是很多人喜欢的一种吃法，主料是猪肉和鲜菜， *** *** 也相对简单。将猪肉切成小块，加入葱姜和盐搅拌均匀。将洗净的鲜菜切成碎末，加入猪肉馅中，再加入适量的水，搅拌均匀，成为一团馅料。

加入调料、挺捽均匀、挤成丸子状油热下锅炸熟。 干炸肉丸子 馒头用水泡2分钟：攥干放入肉馅中。 抓拌均匀打2个鸡三放美末2勺生抽。

最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。清氽丸子鸡胸脯肉400克、胡萝卜 1根、菠菜2棵、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、食盐5克、胡椒粉2克、水适量、香油5克。

做法：地瓜洗净去掉外皮，蒸熟后压成泥，加打顺滑的奶油奶酪拌匀，再加200克糯米粉和适量白糖充分拌匀。油温7成左右的时候，挑起一小块入油锅油炸，炸成金黄色立刻捞出控油即可。

表面金黄酥脆的豆腐素丸子已经做好了，是不是既好看又味道香而鲜美。 小贴士；蔬菜豆腐丸子这种做法非常经典的一种，吃起来酥脆香味让你停不下来。

面丸子做法

1、油酥丸子的做法： 将100克面粉、60克猪油、25克细砂糖、42克清水混合在一起，揉成光滑的油皮面团，覆盖上保鲜膜松弛片刻。 将100克面粉、50克猪油混合在一起，揉成光滑的油酥面团。

2、步骤 1 space 面+酵母+水和匀，盖保鲜膜，放温暖处发酵。 备注： 面尽量和稀点，不要太干，不用揉的太好，因为要拌馅。步骤 2 肉馅+调料拌匀，+鸡蛋，顺着一个方向绞出劲。盖上保鲜膜，放在凉爽处入味。

3、和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。请点击输入图片描述 锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

4、姜片、葱、剁碎预留。将买的肉沫添加姜片、葱碎中。再用刀再次剁碎泥。把馍馍加水里泡下。space 发面丸子的做法和配方 等馍馍把水份都消化吸收了就可以。

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