豆角馅包子怎么调馅好吃的(豆角肉馅菜馒头怎么蒸)

豆角馅包子怎么调馅好吃的

1、准备好所有的食材，500克面粉5克酵母1勺白糖3克泡打粉260克水揉成团，水开放入豆角焯水2分钟，过凉切碎，20粒花椒1个八角煮5分钟成花椒水花椒水少量多次加入肉馅中，加2勺生抽4勺老抽，加盐鸡精十三香各1勺，花生油4勺搅拌均匀。

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盆中放入面粉，再放入5g左右的酵母，搅拌均匀，然后加入适量的温水，用筷子搅成絮状。用手反复揉搓成面团，盖起来，发面2小时左右。豆角摘好，洗净，横着切成小丁。把猪肉馅放入一段大葱，少许生抽和料酒，再剁一下。

豆角撕去筋，切小丁。锅中热油，先放盐，再下豆角煸炒至断生，炒好的豆角放一旁晾凉备用。接下来准备葱姜水，小葱大葱都可以，葱姜切丝泡水，并用手揉搓，有料理机的可以直接打碎。

做法 将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。往盆里倒入酵母水，用筷子搅拌成块，反复揉搓成团，直至面团表面光滑。

（5）利用面粉发酵时间做馅料，猪肉洗净剁成泥放大碗里，猪肉要选前腿肉三肥七瘦更好，也可以选五花肉；（6）香葱、姜、豆角都切碎。

豆角摘洗干净入锅煮至7分熟捞出沥干水。香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末顺一个方向搅拌上劲儿。豆角切碎。

香喷喷的豆角包子的 *** 步骤是什么?

1、g面粉、3g酵母粉、480ml凉水倒入盆中，和成面团，盖上盖子，发酵至2倍大。少许热水化开食用碱，倒入发酵好的面团中，揉匀，醒30分钟。花椒、八角放入容器中，倒入200ml热水，泡20分钟。

2、（5）利用面粉发酵时间做馅料，猪肉洗净剁成泥放大碗里，猪肉要选前腿肉三肥七瘦更好，也可以选五花肉；（6）香葱、姜、豆角都切碎。

3、高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵5倍大。

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1、做法 韭菜洗净并沥干水份后，切段备用；取一碗，放入虾米后再冲入冷水，泡软备用。虾仁洗净后挑去泥肠，备用。取一碗，放入虾仁再放入所有调味料一起抓均匀，让它腌渍。

2、提早把冬瓜肉煮熟，晾凉，小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。

3、做法步骤 编辑 猪肉切丝，加料酒、生抽、淀粉、盐，抓匀，腌制10分钟。包心菜洗净切丝备用。番茄热水煮过，去皮切小块。热锅凉油，下猪肉丝，加适量生抽，炒至变色盛出备用。

4、青菜洗净取菜叶，沸水中倒几滴油，放入青菜叶立即关火，翻面变软捞出。胡萝卜切片切丝切细再剁碎，青菜剁细。温水中放8克糖，3克酵母，酵母很快化开。

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