蒸馒头面粉水少了怎么办,和面水放少了怎么办

自发馒头调和时水放少了怎么办?

1、发面水放少可以再往面团上抹一些温水。发面技巧：面粉、水量的比例对发面很重要。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。

和面水放少了怎么办

1、和面的时候水放少了，有点干，这样揉出的面团对发面是有一定影响的。面粉、水量的比例对发面很重要，面发不起来，因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。

2、加水是更好的办法，先少加一点就行，然后继续和面，让软硬均匀即可。面团，面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕。面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。

3、安琪快速复配油条膨松剂和面放少解决 *** 有加水、加油、重新配制、改变配方。加水：如果面和油条膨松剂混合后过于干燥，可以适量加水来使面团更湿润。但是，加水的量不要太多，否则会影响油条的口感和质地。

4、面团表面拍水，保鲜膜盖好，饧着，过半小时看看，不够软的话重复上述过程。

5、和面的时候，可以随时观察情况，加点面或加点奶，都可以的。

6、可以在 *** 的过程中加水。水不能放太多，和好面后，打开盖子看看，面团搅拌好后是一个圆圆的，用手按一下，过几秒钟会慢慢回弹。

做馒头面和稀了怎么办呢?

可以给面团增加温度，比方放在热炕、电热床；若有烤箱，烤盘里装满水，把面盆放在中间架子上，关上烤箱门(℡☎联系：波炉也行)，目的都是让和稀的面团尽快发酵。

将馒头放在蒸笼中，放置在温暖的地方进行二次发酵。 大火烧开蒸锅中的水，放入蒸笼，蒸15分钟左右，直到馒头熟透。 取出馒头，放在盘子上，稍℡☎联系：放凉后即可食用。

可以加入适量的面粉，重新和成面团。具体做法如下，首先准备材料：面粉：适量、稀面团：适量、刀：一把。准备好适量的面粉，然后把面粉倒在干净无水无油的案板上备用。把已经和好的稀面团，倒在面粉上。

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