放在日光下曝晒,每天搅拌三四次,约晒20多天就能制成甜面酱。酱晒成后,放入味精和白糖少量,上锅蒸10分钟。这样处理后的面酱,色、香、味俱佳,风味独特,可长期保存。
调面粉一定要多放水,不然熬出的甜面酱会很干。即使做干了也不怕,再加水继续小火搅拌。2 放的糖,盐,老抽,鸡精等,都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。3 全程 *** 过程都要小火,火大了容易糊锅。
甜面酱的做法:主料:面粉40克。辅料:白糖20克、油8克、盐3克、水30克、老抽3克、味精1克。步骤:面粉加水,调成糊状。加入白糖。加入老抽,调匀。锅里倒入油。
甜面酱的做法如下:工具/原料:面粉2勺、水6勺、色拉油1勺、十三香1/4勺、味精适量、老抽1勺、白砂糖1勺、盐半勺、鸡精适量等。放一点色拉油在锅内作底油以免面糊沾锅(更好平底锅,受热均匀)。
1、步骤四:把调料汁熬制浓稠和浓米粥就好,然后出锅放凉就可以。
2、将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存,冷掉后的甜面酱呈果冻状,用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。请点击输入图片描述 小贴士 切记一定要先将面粉混入水里搅拌均匀。
3、甜面酱的做法:主料:面粉40克。辅料:白糖20克、油8克、盐3克、水30克、老抽3克、味精1克。步骤:面粉加水,调成糊状。加入白糖。加入老抽,调匀。锅里倒入油。
4、甜面酱怎么 *** 甜面酱的 *** *** 和配方甜面酱可以用面粉和老抽以及适量白糖来 *** ,在 *** 的时候需要准备300克面粉和200克白糖在准备25克食用盐和80克老抽,另外要准备700克左右的清水和60克左右的植物油。