蒸北方大馒头怎么蒸的北方馒头的做法,北方馒头怎么做好吃,北方馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸北方大馒头怎么蒸的北方馒头的做法,北方馒头怎么做好吃,北方馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、和面：全部材料和成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。3）轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复八次。4）擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。

2、首先把200克面粉放入和面机中，面粉的量不要超过面包机的二分之一，不然会有干面。然后我们在面包机里面加入10克酵母和5克泡打粉，酵母是泡打粉的两倍。再在面包机里加入适量的水，启动和面机，让它自己和面。

3、下面分步骤介绍。馒头做法之一步：发面在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

好吃的北方大馒头怎么做如何做

1、制形：最简单的 *** 就是揉成一个长条，用刀切。

2、将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍℡☎联系：加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。

3、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。

正宗的东北馒头怎么做?

1、馒头做法之一步：发面在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

2、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟4水开入蒸锅，大火蒸15分钟20分钟馒头的 *** 馒头是家庭里常见的主食之一怎样把馒头蒸制得既松软又有筋力窍门如下1夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面。

3、，水不要一次加进去，揉一会看看软硬程度再加。宁可偏硬一点，不要太软，否则揉圆饧发时容易塌2，夏天40-60分钟就能发好，冬天可适当增加酵母量或者延长发酵时间3，如果馒头比较小，可以适当缩短蒸的时间。

4、锅里放上清水，水高约6厘米，大火烧开。水不能太多，以免没过馒头生坯哦。1再把蒸架和馒头生坯放进锅里。110分钟后，打开盖子，馒头蒸好了。1把蒸好的东北馒头取出，放到盘子里。可以好好地享受了。

5、这是以前做馒头剩下的面泡成的老肥。将面粉、老肥放入一容器。加入适量泡老肥的水来和面，面发得更快些。用搅拌机来和面，将面搅拌到℡☎联系：发粘，将面团取出放入一干净盆中。

6、先倒入一点点牛奶搅拌，如果不够再倒，切不可以一次性把牛奶倒完，万一牛奶多了。就成面糊了，不是面团了。加完牛奶要糅合30-40分钟，直到面团光滑，没有面疙瘩为止。糅合好后包上保鲜膜发20分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除