蒸锅蒸馒头怎么使用 *** ,高压锅蒸馒头的步骤是怎样的啊?

如何蒸馒头——详细步骤

不要有小颗粒，饧发好的面有很多气孔，倒在干面粉上，揉揉排排气，多揉一会，把食用碱充分的揉在面团里，这样蒸出来的馒头没有酵母的味道， 还特别香。

高压锅蒸馒头的步骤是怎样的啊?

1、将做好的馒头放在高压锅里压好盖(先不加加压阀)，等锅内有蒸汽往外冒的时候，加上加压阀，把火关到最小，保持温度就可以了。参考资料：在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。

2、等锅内的水烧开后，将做好的馒头放在高压锅里盖好。（千万不要盖上高压阀，否则锅中压力大，馒头就发不起来了）。冷水入锅，放置10分钟（让生馒头充分发酵）。

3、 *** 步骤：包子（馒头、饺子都一样操作）放入电压力锅里，内加冷水，上蒸格加纱布。盖上电压力锅盖子，一定要打开排气阀。这是平时做饭不排气的状态，一定要打开排气阀，不然包子做出来就是死疙瘩。

电热锅蒸馒头怎么使用更好?

1、先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。

2、多功能电热锅使用 *** 炸：当你在炸制食品时，可以使用1300W、1600W、2100W功率的。蒸：蒸馒头多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水大概3Kg。

3、电饭煲热馒头要用塑料膜盖一下，闻到香味就好。要避免蒸汽流失导致馒头干硬。先在煲里放水，用个铁架子放在煲里，再用个盘子把馒头装起来且放在架子上面。大小、高矮，自己看着办。

4、控制火力。先小火后中火。我的电热锅火力三档，800W+500W+800W，用4层不锈钢笼屉。

5、称将电蒸锅中放入屉布，防止馒头粘住，或刷一层油也行，然后将发好的馒头放入，插上电源，开锅后25分钟就可以，不要接着锨锅盖，稍等等，让它闷一会，就可以了。

6、炸：如果你在使用这个锅做炸制食品时，那么就可以把它调制到1300W、1600W、2100W。蒸：蒸馒头最多可以放在20层左右，那么你可以打全功率2100W，加水约到3Kg就可以了。

蒸馒头的技巧是什么?

馒头要开水蒸 蒸馒头时，很多人都是冷水开始蒸，锅里没有蒸汽，温度低，馒头不能迅速膨胀起来，口感就比较硬，个头也小。正确做法是开水蒸。

蒸馒头的技巧如下： 面团的准备： *** 馒头需要使用中筋面粉，酵母，水和糖。其中，酵母是让面团发酵的秘密武器，而水和糖则有助于调节面团的软硬度，使其更易于操作。

蒸馒头的窍门1 蒸馒头技巧一：醒面时间 蒸馒头之一步首先是先要和面，将面活成面团后 *** 成的馒头胚子，这时候是不能立马入锅蒸制的，必须要等面醒一会才能上火锅蒸，醒面半个小时左右时间在再入锅蒸制即可。

蒸馒头需要发酵粉，或者是发酵面团。发酵粉一般是放大约半袋，面粉要多放一些，蒸出来的馒头特别好吃，软软的。蒸馒头之前需要发面。在盆中放入三碗面粉，放入一袋酵母粉，然后用水揉成面团。

不管是用老面还是酵母发面，揉面是关键。馒头生坯做好后，二次饧发15分钟不能少。面的软硬程度要适中，就像小孩们玩的橡皮泥那样的软硬程度。揉馒头要做到手光、面光、盆光，这就说面揉到位了。

蒸好馒头有哪些窍门2 蒸馒头的小技巧有哪些 食材：1000g普通面粉、500g清水、8g干酵母。

蒸馒头的正确蒸 ***

将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。

馒头发起来后，水开下锅，计时。 30分钟后即熟。打开锅盖，将馒头取出，趁热吃即可。注：取馒头时小心蒸汽烫手。许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，更好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。

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