风干鱼是怎么做的1、风干鱼制作方法简单，主要分为以下几步：鱼洗净切片，两面洒盐腌制，炒香花椒、丁香、八角制成腌粉，再将腌好的鱼片两面洒上腌粉，挂通风处阴干，最后装入密封容器。风味独特，口感鲜美。自制风干鱼腌制方法1、风干鱼的做法：原料：鱼、花椒、...